赵忠祥“买面条”百姓喜欢啥味道？
时间：2015-09-15 22:12 来源：川北在线原创（guangyuanol.cn） 责任编辑：毛青青
文/溪边小琼
继孟非 、韩寒 之后，赵忠祥成为又一个在南京开餐馆的名人。昨天，赵忠祥三生面馆在江宁万达试营业，36元一碗的炸酱面颇有争议。据介绍，这是他在全国首家店，接下来还将在北京等地开业。不管怎么说，赵忠祥在南京开店，给这座六朝古城增添了不少谈资。
这年头，一些名人、明星不但喜欢上荧屏与观众见面，还喜欢开店“露脸”：黄安参股的按摩店，吴奇隆加盟火锅店，黄安参股的按摩店，孙楠开酒吧。而名嘴赵忠祥开的面馆有侯宝林传授的老北京炸酱秘方别具一格，很有京味一碗的9个碟独具特色，食客与名人“一面之缘”，能吃到名人做的面“三生有幸”。但吃了“赵忠祥面”以后，普通百姓几乎异口同声：“味道不错，价格太贵”。
年过古稀的名嘴赵忠祥和其它明星一样，虽是电视观众的老朋友了，但要真正见到其人实在太难，如果通过开面馆之类确是多接触百姓的机会好办法，而百姓而言，去吃去玩当然是冲着赵老师名人名气去的，定会给面店带来人气，如果在价格上真正价廉物美，肯定会一传十、十传百，百传千千万生意做得风生水起。反过来，物次价高，没有真材实料，恐怕只能红极一时，砸招牌一世。
对老北京文化传播者赵忠祥而言，在荧屏上的确深受亿万观众爱戴，荧屏下面馆也应考虑百姓口味，赢得百姓支持，如果价格太贵，可能会给人一种与百姓有隔阂的感觉。只有降低利润，价格放低，让众多百姓能“一面之缘”感受名人气度，“三生有幸”享用正宗北京风味，这样面馆既有人气，又美名远扬。
对普通老百姓而言，能有机会吃到这样有文化味道的赵忠祥面条，的确算得上“三生有幸”，但最喜欢的味道莫过于物美实惠让普通百姓消费得起，使民众无论是天津、上海、还是千里之外的广州、南京，也能享用到正宗、纯正的北京风味的炸酱面，即使没赚到更多钱，那他对京城餐饮文化的贡献也将流传后世，不止是回味无穷，更是三生不忘。（文/溪边小琼）
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