“臭豆腐中毒”老人想“死”堪忧的何止食品安全
时间：2016-07-28 08:50 来源：川北在线原创（guangyuanol.cn） 责任编辑：毛青青
“臭豆腐中毒”老人想“死”堪忧的何止食品安全
昨日，307医院，为省钱，已办理出院手续的妞妞睡在医院大厅。此前，她和奶奶、三姑吃了自制的臭豆腐中毒。一家三口急性肉毒毒素中毒，二人重症监护；已花费近40万元.
“菜贵，做臭豆腐就着馒头吃，能省点钱”,本是为了给已经负债累累的家省点钱，结果却导致一家三口都中毒。“解毒注射的血清分A、B两针，一支就要4000元，两人每天光注射血清就花费一万六千元。前期住院花费近40万，后期至少还得20多万。”面对如此的巨额药费，怎能说是老人的求生意识薄弱呢？在笔者看来，“臭豆腐中毒”老人想“死”堪忧的何止食品安全，这分明就是经济窘迫下的无奈。
继6月8日因为担心外边食物不安全，选择自制豆腐乳，结果吃后一家三口肉毒杆菌中毒，这才一个多月时间，类似的悲剧再次发生。人命关天的事件为何不仅没有得到遏止，反而发生频率越来越高呢？
首先，当今的食品安全问题仍然是个“老大难”，监管部门缺乏有效监督，公众不具有科学检测手段和方法，导致危及群众生命安全的事故频繁发生。对于食品安全问题由乱到治的过程，最重要也是责无旁贷的力量来自于政府监管。加强对生产源头的监督，运用市场优胜劣汰的方法解决食品安全的问题。对于为达到个人目的故意改变食品质量而造成食品安全事件的企业和个人严惩不贷。当然，最重要也是目前最应该改善的地方就是加强食品安全立法和执法。
其次，国家的医疗救助体系和新型农村合作医疗制度仍需完善，“药品零差价”政策固然从一定程度上缓解了“以药养医”现象。但老百姓“看病难、看病贵”的现象仍然普遍存在。针对这一问题，国家应加大政府对医疗卫生的投入力度，对农村特困群众实行医疗救助，控制医疗费用的增长。可以在公立医疗机构均设为惠民医院，经县民政局核定的城乡特困群众，可持证在惠民医院就医享受相关优惠政策。
为不让“臭豆腐中毒”老人想“死”的悲剧再上演，还需认真落实以上措施，相信终有一天老百姓不再为“看病难，看病贵”而想“死”。(刘正猛)
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