随着夏秋多雨季节的来临，崇山峻岭中野蘑菇趁机疯狂生长，因其味道鲜美，被广大老百姓堪称为一套餐桌上的“佳肴”。因此，每逢野蘑菇生长旺盛的季节，全国各地惊现当地村民争先恐后上山采摘蘑菇的景象。然而，看似味道鲜美的野蘑菇，却破坏了无数的家庭，让多少人尝试了失去亲人的痛苦。如：5月24日，东莞5名五金厂工人上山采蘑菇吃，致4死1重伤；8月2日，广元市平溪乡村民采摘野蘑菇食用后，至三口之家2死1伤等。

 

　　据科学研究表明：野生菌一般都带有毒性，其毒性跟野生菌的种类、烹饪方法和个体的差异都有关系，且毒性强弱与生长季节有关，其中生长在夏秋多雨季节毒性最强。毒蘑菇误食后，其有毒成分对人体的肝脏、肾脏、消化系统、凝血功能、神经系统等都会造成损伤，当食用超过一定量后，则会导致死亡。那么，如何避免悲剧不再上演？

 

　　首先，提高自身辨识能力。我国毒蘑菇约有100多种，引起人严重中毒的有10余种,如今，很多农村地区都是老人、小孩，他们缺乏对待事情正确理解和辨识力，对有毒野蘑菇判别不准，抱着侥幸心理。其次，守住舌尖上的美味。对待来历不明，不知是否有毒的采摘食物一律不食用。笔者呼吁：宁可不食，也不可错食。再次，加强安全教育，学会自救技能。当发生误食野蘑菇中毒后，能够根据中毒症状，正确判别，争取最短的时间内就医，同时开展自救。最后，加强对农贸市场的监管。防止农民采摘的野蘑菇流向市场、流向餐桌，以免造成更多的人误食中毒。

 

　　面对剧毒的野蘑菇，是选择舌尖上的美味还是选择舌尖上的安全？笔者认为：野蘑菇虽美味，但生命只有一次，不能抱有侥幸心理，以免误采、误食给人生留下悔恨的泪水。叶修桧