打赢食品安全保卫战 构建食品安全防火墙
时间：2020-09-27 23:47 来源：川北在线原创（guangyuanol.cn） 责任编辑：毛青青
据上海市市场监管局日前公布的“2020年第33期省级食品安全抽检信息”显示，上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司使用的热水杯和调料碗分别被检出大肠菌群，该品牌是由薛之谦和朋友共同投资创建的串串香火锅店。消息一经发出迅速引发舆论关注，话题“上上谦火锅餐饮具检出大肠菌群”置顶微博热搜。——中国财经网
中国有句古话，民以食为天，食以安为先。然而，如今的问题食品已经成为了社会的头等大患。报纸、电视等媒体揭发的食品安全问题让我们目瞪口呆，早在几年前，食品安全问题的严重性就已经浮出水面，劣质面粉、有毒奶粉、假鸡蛋、果冻、瘦肉精、塑化剂……在这个充斥着问题食品的社会里，我们如何保证我们每天吃到的食物是安全的？
食品生产经营者要做好食品安全的“监护人”。安全的食品不是监管出来的，而是生产出来的。食品生产经营者要提升法律意识，严格按照标准生产产品，同时要加强企业内部对相关法律的宣传，提升员工的法律素养，主动承担社会责任和履行法定义务，提高自律意识和质量管理水平在追求经济效益的同时更加注重产品的质量，保障食品安全。
消费者要做好食品安全的“监督者”。食品安全问题与百姓健康息息相关，落实好“四个最严”要求，还要充分发挥群众、媒体以及社会监督的力量。近年来部分引发社会强烈关注的典型案件，有的就源于群众举报和媒体、社会监督，这说明发动群众、群防群治并未过时。打赢食品安全领域“保卫战”，应进一步通过有奖举报等制度设计激发群众参与热情，畅通举报监督途径，令见利忘义者无处栖身。
政府要做好食品安全的“领路人”。要构建食品安全社会共治体系，把“党委领导、政府负责、社会协同、公众参与”的社会管理理念，融入到食品安全监管工作中去，让企业更负责，媒体更客观、专家更准确、政府更有力。在全社会大力倡导食品安全共享共治的理念，使食品生产经营者意识到自己也是消费者。强化媒体工作者的职业道德，以客观的态度、正确的视角报道食品安全事件。要发挥地方各级政府的领导职能，依托现有体制，形成勤协调、快补位的监管工作长效机制。
食品安全重于泰山，让我们共同努力，打赢食品安全保卫战，构建食品安全防火墙，携手创造美好生活！（庞小雪）
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