中秋佳节将至，吃月饼是中秋节必不可少的传统环节，在人们争相选购月饼的时候，却有消费者发现自己于9月6日购买的月饼，包装袋上的生产日期却写着9月10日。月饼“早产”，引来了消费者的不满。类似的商品标识“挂羊头卖狗肉”的情况时有发生，前有“早产”扶贫米、“早产”牛奶、“早产”面包，现有“早产”月饼，食品频频“早产”，让广大消费者惴惴不安。

 

　　在调查“早产”月饼的过程中，商家回应：“该批月饼是由于新职工操作包装机时错误地输入了日期，导致日期标识出现错误。”但是这批印有错误日期的月饼是怎样安全地通过层层关卡，进入到市场中的呢？这不禁令人深思，也给食品监管敲响了警钟。

　　早产月饼之所以能如此顺利地流入市场有以下三方面原因：一是层层监管缺失，缺乏严格的监督检查。由于监管的缺位，一些不法商家抱有侥幸心理，如果被查到就认罚，查不到就小赚一笔，久而久之就导致市场上的商品鱼龙混杂。二是违法成本低，不少商家不惜铤而走险浑水摸鱼。我国《食品安全法》确实对食品标签标识有明文规定，但是违反规定的处罚金额都较少，与企业违法牟利相比，企业宁可铤而走险，赚取更大的利益。三是相关法律法规不完善，监管部门不能形成有效震慑。

 

　　食品安全监管的不到位，是对食品安全的藐视，是对法律的蔑视，是对消费者权益的轻视，所以必须要提起重视，这就要求多方合力，多措并举共同维护消费者舌尖上的安全。首先，企业应该加强自律意识，正确从自身做起把好食品安全的第一道关。其次，相关执法监督部门要进一步加强食品违法安全行为监督，严厉打击食品违法、食品造假行为形成有效震慑，让企业不敢抱有心存侥幸心理。再次，要加强食品安全立法工作，重典之乱用严格的法律制度守住食品安全的红线，织密法律的网，保护舌尖上的安全。最后，要畅通群众投诉举报渠道，发动群众的力量对食品安全进行监督。通过政府部门与社会群众的共同维护，确保中国人民舌尖上的安全。（祁麒）