那么,怎么分辨釉上彩和釉下彩呢?董金狮说,一般陶瓷餐具摸上去表面有些坑洼的是釉上彩,十分光滑的则是釉下彩。在挑选陶瓷餐具时,首先要注意商品的生产厂家等信息是否齐全;其次用手摸,最好不要选择表面凹凸不平、起泡,甚至花纹边缘有凸起的釉上彩餐具;不要选择内壁有花纹的餐具。最后,买回陶瓷餐具后要先用沸水煮5分钟,然后放到食醋里浸泡一两个小时,可以让部分有毒物质析出。
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