马上快过年了,大家都在忙于准备年货中,不少人表示:现在过年越来越没有新鲜感了,除了能好好休息一下外,体会不到其它的乐趣。而对吃货们来说,本来过年可以痛快大吃一场,但当下食品安全问题让他们望而却步,所以,小编给大家支个招:DIY美食!不仅能够避免食品不安全,还能在一饱口福的同时感受制作过程中的快乐!
很多人会困扰,自己做能好吃吗?那么,小编推荐一款成功率相当高的烤箱—海尔焙多芬智慧烤箱。不论是烤蛋挞还是烤鱼,都能够满足吃货们的高要求。海尔焙多芬是海尔集团2014年重点推出的一款智慧型烤箱,其还未上市便引来众多媒体与消费者关注,据海尔小家电相关负责人介绍,海尔焙多芬是一款集硬件与软件完美结合的烤箱,其“五三一”式的模式,注定了它的不平凡。
“五”是指:语音讲解、口传心授;热敏探针、均温烘焙;大厨入驻、专业食谱;MU加热管(专利)、易清洁;双层门体、保温防烫。
首先,海尔焙多芬具有APP平台——烤圈,用户在烤圈中找到自己喜欢的食谱,而与其他食谱不同的是,海尔焙多芬签约了多位专业大厨,定期为烤圈提供食谱,最引人关注的是:APP平台提供语音支持。简单举例,很多人在做饭时会一边看食谱一边制作,然而食谱的文字描述有限,所以我们往往感觉即使是看着大厨级的食谱也难做出大厨的味道。而烤圈便解决了此类问题,烤圈APP中有大厨亲自录制的语音讲解,可以达到细致、口传心授的体验。“听着大厨的声音,仿佛一位大厨在身边亲手指导。”一位试用者这样描述。
其次,海尔焙多芬加热设置采用了MU加热管,MU加热管的模式可以更好的对食物进行全方位均温烘焙,上部M型向外突出,弥补上层箱体边缘热量上升,而导致的烘焙温度补偿不足的现象,下部U型向内进入,弥补箱体内部温度不足,上下互补,烘焙温场更均匀。
而上部M型加热管可以旋下来,方便擦拭上方箱体空间。
下部U型加热管方便向上抬起,以便擦拭底部箱体,M与U结合的设置大大降低了清洁的难度。
另外,海尔焙多芬采用的是双层钢化玻璃门,高强隔热,锁住内胆热量的同时安全防烫,清洁起来也较为方便。
“三”是指:语音食谱、等级任务以及精准温控。这三点是对海尔焙多芬科技性、智能性以及便捷性的综合阐述,软硬结合的方式使海尔焙多芬荣耀问世,而这三点也是对今后烤箱发展趋势的指引。
“五三一”中的“一”是什么呢?如果要用一句话概括这样一款 的烤箱,那么海尔小家电相关负责人的话非常贴切:菜鸟变大厨。没错,海尔焙多芬就是这样一款可以使菜鸟轻轻松松变大厨的烤箱,而小编认为:海尔焙多芬本身就可堪称为大厨了。
另外,小编跟大家分享一下如何烤出好吃的蛋挞,希望能为你的新年餐桌上增添一份美味。
需要准备:淡奶油180克、牛奶140克、糖80克、蛋黄4个、低筋面粉15克、炼乳15克、海尔焙多芬智慧烤箱(保证成功率)。
第一步:将蛋挞皮取出室温放置。
第二步:将淡奶油与牛奶混合,加入糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解,形成蛋挞水。
第三步:将蛋挞水冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀。
第四步:将蛋挞水倒入蛋挞皮中,需要注意:不要倒太满,避免溢出。
第五步:将盛满蛋挞水的蛋挞小心放入海尔焙多芬烤箱中,注意:码放不要太紧,否则烤出来的蛋挞不完整。
第六步:设置烤箱温度上下火200度,烘焙20-25分钟(依据个人喜好,时间长的蛋挞皮略酥)即可。
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