射洪县太和七小“四举措”长期抓好学生食品安全管理工作, 有效保障了学生饮食安全。

净化源头，严把“入口关”。学校食堂所需的米、面、油、蛋、奶等食品及原辅料，分管领导通过质量比对、到厂家实地查看等方式确定供货商，将食品配送服务纳入采购协议，与供货方签订质量安全保证合同，做好索票索证登记，建立采购台账，做到定期公示，确保源头可挖、流向可查。

完善制度，守好“六道关口”。针对食品来源、储存、加工、留样、分餐、餐后管理“六道关口”，通过建立健全食品原料源头管理制度、消毒杀菌管理制度、就餐场所卫生管理制度、食品管理人员管理制度、建立原料采购索证制度、建立留样待查制度等守好“六道关口”。

公开成本，规范账务管理。定期向学生家长公示核算成本，并实行严格的成本核算和经费账目公示制度，同时设置监督举报电话和公众意见箱，广泛接受社会监督，保障食品安全、资金安全。

强化宣传，营造良好氛围。充分利用广播、标语、公示栏等宣传形式，向公众广泛宣传学生食品安全的重要性，使之家喻户晓。同时，广泛听取学生、家长和社会各界的意见建议，及时改进工作，努力营造社会支持、共同监督的良好氛围，保障了学生饮食的安全。

 

（梅敏　张治然）

 

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