喝土耳其咖啡是一个延续了数个世纪的仪式，与众人一起饮用感受 ，有的人习惯在喝完之后玩一个占卜游戏。

　　土耳其咖啡最大特点不在于咖啡豆的研磨方式或调煮方法，其独特之处在于能为人占卜算命。咖啡杯算命的历史和土耳其咖啡的历史一样悠久，这既是朋友间的一个小游戏，也是专业咖啡占卜师的谋生手段。那么，咖啡杯有何学问呢？咖啡图案又是怎么预言吉凶的呢？

　　首先，用来占卜的咖啡必须是浓郁的土耳其咖啡，不得加糖、牛奶或其他食物！饮者只可从杯子的一侧饮用咖啡，用右手持咖啡杯。咖啡喝完之后，将茶盘放置在咖啡杯上，将杯子端至齐胸高度，然后逆时针旋转几圈。随后，用左手将再将杯盘小心地倒扣回来，静置放凉。有时会再杯子上放一个硬币或戒指以加速冷却，驱散可从咖啡杯上读到的不详征兆。待咖啡杯冷却之后，饮者之外的任何人打开杯子，然后解读图案预测吉凶。周二和周五最适合进行咖啡占卜，周日和节假日则不适合。

　　咖啡杯占卜是一种流传甚广、极受欢迎的算命方法，能看透过去、预测未来。在占卜师的眼里，咖啡杯分为两个水平部分。下半部的图案说的是过去，上半部的图案则预测未来。杯子右侧图案通常有吉祥的寓意，左侧图案通常被解读为不幸之事、敌人、疾病、麻烦等不祥之兆。如：或看到鸟的图案则表示会收到意外惊喜；若看到花的图案则表示愿望成真；马则代表力量与独立。

　　但是，土耳其咖啡占卜只能预测未来四十天发生的事情。因此，四十天后发生之事不能通过咖啡杯预测出来。此外，如果在解读之时，杯子和盘子紧紧地粘在一起，难以分开，则不能对这个咖啡杯进行解读，因为用这个杯子喝咖啡的人是幸运者，其命运无需占卜。同样地，如果拿起杯子时，有一大团咖啡渣流到盘子上，预示着咖啡杯的所有人将很快摆脱所有麻烦和伤痛。另一种标准解读则认为，如果拿起杯子时，有咖啡渣流到盘子上，饮者即将遭遇不幸之事。

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