有时候，改造并不意味着丢失掉传统韵味，Kahveci Ethem Tezcakar咖啡馆就是一个很好的例子。从1909年至今，这间家族经营的咖啡馆已跨越了一个多世纪的历史，通过木炭烧制的传统方法却从未改变，并以其沉淀岁月的老砖墙和传统烹煮咖啡的方法而深入人心。随便捡一张桌子坐下，你将迎来伊斯坦布尔咖啡馆中少有的宾至如归的服务，在这里，即便是独行侠也 不愁没人聊天。这也是该家族第四代 Bekir Bey的经营理念：最大可能地与来自世界各地的客人保持紧密的互动。

　　地址：Halicilar Carsisi Sokak Grand Bazaar

　　给人带来幸运的土耳其咖啡馆: Sark kahvesi

　　也许这是伊斯坦布尔最 的传统土耳其咖啡馆了，无论是当地人还是游客，只要到大巴扎购物，一定会选择在大巴扎内拥有54年历史、坚持使用传统炭烧方式烹煮土耳其咖啡的Sark kahvesi咖啡馆内品尝土耳其咖啡，解放自己因逛街而疲劳的双腿。除了狂爱购物的女生们常光顾这里，很多政客都会在选举前来到这里喝杯土耳其咖啡，因为已经有很多政客在这里享用完土耳其咖啡后在选举中获胜，可以说这里是政客眼中的幸运咖啡屋。也许在你对面喝咖啡的不起眼男生很快就会成为政坛红人哦。

　　地址：Yaglikcilar Caddesi 134 Grand Bazaar

　　当然对于喜欢喝咖啡，但是暂时不能去土耳其。或者去了土耳其买了土耳其咖啡，但是不会烹制的朋友们，不用担心，在北京也有纯手工制作的土耳其咖啡哦，不仅可以品尝，还可以学习如何烹煮，这就是我们的巴扎公园土耳其体验馆（尝试输入“巴扎公园”，更好了解这个地方。）

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　　咨询电话：010-87778270，010-87784001

　　地址：北京市朝阳区劲松南路1号海文大厦721

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