西海饭店“加减乘除”，做好企业经营管理工作发布时间: 2015-07-05 来源: 西海饭店 作者: 王辉浏览：29次

　　西海饭店紧紧围绕全年目标任务指标，积极抓好饭店经营管理工作，逐月分解指标，逐月跟进落实，每月召开经营分析会。全面做好“加减乘除”文章，经营管理工作再上新台阶。

　　“加”：挖掘增收潜力，让山上每一寸之地都发挥其应有价值，充分利用饭店现有场地，将“走进徽州”演艺厅更改为中档自助餐厅，满足普通游客和导游用餐需要。原导游餐厅，更改为2桌包厢，满足散客点菜需要。晚间有游客需要利用包厢饮酒等，延长营业时间，收取一定的场地服务费。推出下午茶服务项目。

　　“减”：做到因事设岗，充分调动发挥每一个人的主观能动性。减少店刊印刷数量，更多通过电子版的形式，扩大饭店的对外宣传。能够用代替的，不再额外增加负担，N点办公系统，现改用QQ工作群代替，减少了一定费用支出。

　　“乘”：强力推行“三人理念”，深化微笑服务内涵，不断提高员工精神面貌和风采，增强企业凝聚力和向心力。

　　“除”：优化规范规章制度和服务流程，剔除不合适宜的规章。聚焦饭店核心产品，更专注主业，一心一意谋发展。把主要精力放在谋求酒店发展上，对一些与饭店经营关系不大的社会团体，各种没有实质内容的评比活动等，饭店不再参加。

　　来源：黄山风景区网站

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