进击的乳业 另一个正在讲述的中国故事
时间：2017-04-28 12:51 来源：中华网 责任编辑：青青
原标题：进击的乳业 另一个正在讲述的中国故事
“经过八年的努力，中国政府和全体奶业人，包括企业，以壮士断腕的决心，以极大的魄力对中国的奶业进行了改造、整顿、提升。现在无论是奶牛的品种、养殖的过程、养殖的技术，加工的水准和设备，几乎是达到了世界一流的水平。”日前，原农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在飞鹤乳业成果发布会上掷地有声地说道。
利好政策持续释放，国内乳业加速快跑
而在此之前，中国乳业曾一度出现撕裂。2001年至2006年，我国牛奶产量连续跨越3个1000万吨的台阶。而2008年的“三聚氰胺事件”，给一路高歌猛进的中国乳业吃了一记当头棒喝，令中国乳业雪上加霜的是外资奶粉的强势切入，消费者对中国乳业的信任度降低至冰点。自此之后，正如农业部部长韩长赋所说，我国奶业“痛定思痛、绝地反击”——政策顶层设计、奶源质量保障、产业转型升级等层面逐步发力，“史上最严”乳粉新政等一系列法规政策相继出台，中国乳业开始走上振兴之路。
从2017年初《全国奶业发展规划（2016-2020年）》的出台，到2017年中央“一号文件”提出推进农业供给侧结构性改革，再到近期奶业振兴“五大行动”的部署，一连串利好政策的信号密集释放。“种好草、养好牛、产好奶、创品牌、讲好奶业故事”，成为行业共识。经过八年的隐忍与差异化发展的创新，中国奶业协会的数据显示，至2016年，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续8年保持100%；生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准，并且也高于美国标准。
随着“十三五”期间改善民生和增加居民收入将取得积极成效，有研究报告显示，居民收入每增长1%，大约带动乳制品消费量增长0.8%。与此同时，“二胎”政策全面放开，乳品消费需求不断增加，由此将带来乳制品行业的增量空间。
而在顶层设计上，农业供给侧结构性改革正在深入推进。2017年中央“一号文件”在发展规模高效养殖业方面，提出全面振兴奶业，重点支持适度规模的家庭牧场，引导扩大生鲜乳消费，严格执行复原乳标识制度，培育国产优质品牌。
巨大的市场潜力和政策红利，意味着奶业的民族品牌将大有可为。“乳业迎来了发展的最好时期。”飞鹤乳业董事长冷友斌在两-会期间接受采访时表示。
“目前质量安全水平正处于历史最好时期。我们有信心用5年至10年时间，力争到2020年乳品质量达到国际先进水平，到2025年整体进入世界奶业强国行列，实现奶业振兴发展目标，把‘奶瓶子’牢牢握在我们自己手里。”农业部部长韩长赋说。
民族品牌崭露头角，飞鹤乳业全面领跑
正是在国产奶粉市场整体向上、后市向好的历史机遇里，国产乳业迎来了跨越式发展，成为除家电行业以外另一个历经跌宕起伏、最终引来黄金发展期的民族产业。民族乳企飞鹤乳业在刚刚举办的发布会上，公布了一组数据：2016年飞鹤高端销量增长80%，2017年一季度实现高端奶粉同比增长191%，两个数据都位列国产婴幼儿配方乳粉第一。无独有偶，近日，多家乳企纷纷公布了1季度的业绩数据，数据显示，奶粉业务都继续保持较快增长态势。对此，多位行业人士直言，国产奶粉的春天已经到来！
飞鹤总裁蔡方良做“更适合”成果汇报
从乳业的崛起之路中，似乎可以看出当年中国互联网发展的影子。在中国互联网发展的早期，大多数互联网公司的起步都明显带有对国外科技巨头的模仿，蜂拥而上但却并未形成自己的核心竞争力，这与中国乳业早期的发展相似。直到经历了一轮行业泡沫的破裂，幸存下来的互联网公司，如百度、腾讯、阿里巴巴等互联网巨头开始寻求差异化的创新之路。得益于全球最大的互联网市场以及开放的创新环境，在移动互联网时代，中国企业快速反超美国，形成了独特的核心竞争力，并从单一产品形式向互联网生态转型升级，引领了全球的创新风潮。
如今，中国乳业即将与中国互联网的崛起轨迹重合。在中国乳企里，飞鹤以定位打造更适合中国宝宝体质的奶粉脱颖而出，成为乳业领域不断谋求创新的样板企业。作为建设中国婴幼儿奶粉行业第一条完整的全产业链的乳品企业，飞鹤从“种好一棵牧草”开始，将创新、专业、专注、专一精神贯穿到生产、消费的各个环节，实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各环节的全程可控可追溯，如此精耕细作的目的就是为了打造“更适合中国宝宝体质奶粉”，守护中国宝宝的健康成长，全面满足中国宝宝的营养需求。得益于全产业链的优势，飞鹤打造了原奶品质可比肩欧盟的奶源根据地，为“更适合”打下了稳固根基，旗下产品星飞帆更是连续两年将食品届诺贝尔奖“世界食品品质评鉴大会金奖”收入囊中，飞鹤奶粉作为民族国品已走上国际舞台与全球同行同台竞技。
飞鹤乳业总裁蔡方良讲述飞鹤“更适合”之路
不止如此，飞鹤以中国-母乳的调查数据为基础，针对中国宝宝体质和营养需求进行奶粉配方设计，稳中求进中不断加大研发力度，致力打造“更适合中国宝宝体质的奶粉”。2015年，飞鹤联手哈佛大学医学院BIDMC医学中心成立了飞鹤-哈佛医学院BIDMC营养实验室，由此构筑了“种、养、加、研”一体化的新格局，保障了飞鹤乳业创新性产品的源头孵化。
正是在这样“源创新”理念的指导之下，多年来，飞鹤将科技研发作为企业发展的重中之重，在“更适合”这一差异化定位理念上，立足中国宝宝体质和母乳研究，兼容中外先进理念技术。如今，宝宝体质不同，喂养习惯也相应不同，奶粉选择应该适应宝宝体质这一观念已经深入消费者的内心。
在互联网行业，中国的崛起用了十五年——植根于本土的互联网巨头相继在境外上市、站上世界舞台，为全球的互联网市场讲述“中国故事”。中国乳业的进击之路则已经开启新的篇章，另一个“中国故事”正在娓娓道来：乳业的民族品牌必将傲立于世界，代言中国制造的世界品质，让每一个中国宝宝都喝上更适合的好奶粉。
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