正常人体处在一个酸碱平衡的状态，动脉血pH值在7.35~7.45之间波动，平均值为7.4，也就是说这个平衡态本是一个弱碱性的环境，于是，奸商和“砖家”们给大众宣讲“酸性”不好。实际上，每一个正常人，哪怕你天天吃所谓的酸性食物，你也不可能让自己的pH偏离这个范围。真要是酸碱平衡紊乱了，通常代表身体出现比较严重的问题，此时的你就成了病人了，而不是由得你站在正常人的角度，高谈阔论要纠正“酸性体质”，预防疾病。那么，酸碱平衡到底是怎样一个状态？我们人体又是怎么做到的？

　　人体的体液环境必须具有适宜的酸碱度才能维持正常的代谢和生理功能。虽然在生命活动中，机体会不断生成酸性或碱性的代谢产物，并经常摄取酸性食物和碱性食物，但是正常人体内的pH总是相对稳定。这一相对稳定是靠体内各种缓冲系统，以及肺和肾的调节功能实现的。机体这种处理酸碱物质的含量和比例，以维持pH值在恒定范围内的过程就称为酸碱平衡。

　　但是，尽管机体对酸碱负荷有很大的缓冲能力和有效的调节能力，但许多因素可以引起酸碱负荷过度或调节机制障碍，导致体液酸碱度稳定性破坏，这种稳定性破坏称为酸碱平衡紊乱。

　　很多情况下，酸碱平衡紊乱是疾病或病理过程的继发性变化，然而一旦发生酸碱平衡紊乱，又会使病情更加严重和复杂，对病人的生命造成严重威胁。

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