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流言揭秘:饮酒过多容易引发癌症是真吗?
时间:2017-04-20 12:39   来源:真相问答机   责任编辑:沫朵

川北在线核心提示:原标题:流言揭秘:饮酒过多容易引发癌症是真吗? 从古至今,从东到西,酒一直与人类密不可分。古时人们就常饮酒助兴,借酒消愁,西方更有醇香的红酒和清爽的啤酒。生活中,聚会、庆祝活动更是少不了一杯酒来增添气氛,可以说是无酒不成席。但随着人们健康意识的提高,


  原标题:流言揭秘:饮酒过多容易引发癌症是真吗?
 
  从古至今,从东到西,酒一直与人类密不可分。古时人们就常饮酒助兴,借酒消愁,西方更有醇香的红酒和清爽的啤酒。生活中,聚会、庆祝活动更是少不了一杯酒来增添气氛,可以说是“无酒不成席”。但随着人们健康意识的提高,大家都知道饮酒伤身,也都在提倡限酒。有文章称“一杯酒喝出七种癌症,喝一口离癌症又进一步”,这不只是限酒,分明就是要滴酒不沾的节奏呀——
 
  难道今后真的只能“以茶代酒”了吗?今天就由辟谣君带你一探究竟!
 

 
  一、
 
  酒会致癌?这是真的!
 
  一口酒喝出七种癌症,这个说法并非是空穴来风,是有一定的科学依据。含酒精饮料很早就被国际癌症研究机构确定为一级致癌物,并且现代流行病学的研究也已经证实饮酒会增加患多种癌症的风险,原文中提到的食管癌、结直肠癌、肝癌等也都与饮酒有关。但是,大家不要被这些科学证据吓到,关键是要正确认识酒与癌症的关系,下面听辟谣君为你认真解读。
 
  首先要认识什么是一级致癌物。顾名思义,就是会导致癌症的物质。至于一级并不是说它的致癌性最强,而是说有明确证据证明它与癌症的发生有关。所以将酒精饮料定位为一级致癌物,是因为现代研究的证据足够充分,不等同于它有很强的致癌作用。
 

 
  其二,与其说酒会致癌,更准确的说法应该是饮酒是癌症的危险因素。癌症的发生是遗传与环境等多方面共同决定的,往往是多种因素共同作用的结果,饮酒会增加患癌症的风险,而不是一定患癌。一口酒不会轻易喝出七种癌症,但喝多了会使你与癌症更近一步。
 
  二、
 
  想要千杯不醉?真的很难
 
  当你喝进去一口酒后,会在身体里发生什么呢?我们常说的酒精也就是乙醇,喝进去后会被消化道吸收,2%——10%会经尿、汗、呼气排出,其余都经过肝脏代谢。在肝脏中大部分酒精经乙醇脱氢酶氧化为乙醛,再在醛脱氢酶作用下氧化为乙酸,最后代谢为水和CO2。酒精会对人神经系统产生抑制作用,喝多了酒身体来不及代谢体内的酒精,就会神志不清、头晕、走路不稳,也就是醉了。
 
  所以想要千杯不醉,最关键的就是要提高身体里乙醇脱氢酶和醛脱氢酶的活性和数量。然而,这主要是由遗传因素决定,个体差异很大,目前还没有哪种方法可以做到。想要千杯不醉,真的很难呀!
 

 
  但我们都听说酒量是可以练出来的,而且好像试过的人都这么觉得,这又是怎么回事?
 
  如果经常喝酒就会感觉没有那么容易醉,这是因为身体长期在酒精的作用下,对酒精引起的血管、神经反应产生一定耐受。但是酒精及代谢产物堆积一点都没减少,对身体的伤害也丝毫未改。对于经常喝酒的人来说,因为肝脏代谢酒精的工作量增大,就会诱导出另外一套氧化酶系统来参与代谢。可这并不是什么好事,因为这条代谢途径会产生具有强氧化性的物质,对身体伤害更大。
 
  三、
 
  健康饮酒,你值得拥有
 
  作为一种在世界各地流行了数千年的饮品,人类似乎已经离不开酒了。美食与美酒,炸鸡与啤酒,聚会与鸡尾酒,酒带给人类的已经不仅仅是味觉的享受,更增添了一份情感寄托。目前世界上健康饮食典范——地中海饮食,其中也包含适量饮酒。那怎样才能做到美酒与健康都不辜负呢?
 

 
  如果你不是经常喝,偶尔聚会一次饮酒对身体没有什么伤害。只是最好不要喝醉,毕竟喝醉的滋味不好受,且酒后易乱事。喝酒前可以吃些东西,也可以边吃边喝。这样能延缓酒精吸收,给身体足够代谢时间。
 
  经常饮酒者,根据中国居民膳食指南,男性每天酒精摄入量不超过25g,女性不超过15g。比如一瓶啤酒含酒精为5%,那么换算下来男性一天饮用不应超过600ml,女性不应超过375ml。酒的种类不同,其酒精含量也随之变化,可根据所含酒精度计算。一般酒瓶上所标注的酒精度为体积比,如10%酒精即100ml中含有10ml酒精,酒精密度为0.8g/ml。
 
  总而言之,我们应尽量选择一些酒精含量低的酒,比如用红酒、啤酒代替白酒。健康饮酒,方为正道。

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