欧当归

　　欧当归有保加利亚引入，需要注意的是，欧当归的药性与当归不一样，不能作为当归入药。它有至少两个根头，根呈圆锥形状且头部较大，有横环纹。外表呈灰棕色或是灰黄色。气味香而浊，味道先甘后辛辣微麻。

　　独活

　　独活是伞形科的重齿毛当归的根，它的根类似圆柱形状， 药用的就是独活的根。表面表现为棕褐色或是灰褐色，有特殊的香味，味道苦辛且微麻。

　　大独活

　　它的根在吉林的部分地区被叫做野当归或是土当归等，以前被当做当归入药过。它的根的头部比较短且粗，而且表面长有环纹。下面有很多支根。表面有时会渗出棕褐色的粘稠的物质。大独活比较脆且容易断，气味芳香，味道先甜后辛苦。

　　当归的品种非常的繁多，我们只列举了几个具有代表性的，主要从气，味和颜色三个方面来辨别。