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辣椒主要产地在哪个地方? 如何种植辣椒?
时间:2018-03-27 07:33   来源:三联   责任编辑:沫朵
  原标题:辣椒主要产地在哪个地方? 如何种植辣椒?

  辣椒是我们生活中必不可少的调料品,小编生长在一个从不吃辣椒的城市,现在很多人都爱上了辣椒。有了辣椒的加入让你的胃口大开。那么你知道辣椒主要产地在哪个地方?辣椒适合在什么地方种植呢?

 辣椒主要产地在哪里,种植时间是什么时候 三联

  一、辣椒主要产地在哪里?生活中辣椒食用广泛,很多人无辣不欢。那么你了解辣椒产地吗?辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。15世纪末,哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方,于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培,成为一种大众化蔬菜,辣椒是中轴胎座。辣椒为一年或多年生草本植物,叶子卵状披针形,花白色。果实大多像毛笔的笔尖,也有灯笼形、心脏形等。果实未熟时呈绿色,成熟后变为红色或黄色。一般有辣味,供食用和药用。

  世界辣椒主产国有印度、中国、墨西哥、巴西、西班牙,我国的辣椒产地主要分布在河南、新疆、甘肃、内蒙、山东、河北、云南等地。

  1、河南以种植朝天椒为主。

  2、新疆以种植大辣椒为主,大辣椒包括益都红、望都红、线椒、金塔、玫瑰红,新疆以其中的益都红(也就是俗称的班椒)、金塔和线椒为主。

  3、甘肃以种植大辣椒中的玫瑰红为主。

  4、内蒙以种植大辣椒的金塔红和益都红为主。

  5、山东以种植大辣椒的益都红和望都红为主。

  6、河北以种植朝天椒为主。

  7、云南以种植朝天椒为主,山西、四川、贵州也种植朝天椒。

  8、湖南吃辣椒第一,种辣椒却相对较少,除宝庆外无集中产地。

  二、辣椒种植时间是什么时候,最适宜种植辣椒的时间

  辣椒大家都吃过,辣椒适宜的播种期要根据当地的气候条件、栽培方式等具体情况决定。一般低温季节播种的苗龄要求35~50天,高温季节播种的苗龄要求25~40天。定植期减去苗龄可以推算出播种期。要掌握好播种期,如果播种太早,苗易老化,造成生殖生长和营养生长失调,往往导致产量显著下降。

  在广东,辣椒一年四季都可种植,但最适生长时期是春植和秋植。春植播种期在1月下旬~2月上旬,定植期为3月中旬~4月上旬,采收期为5~7月;秋植的播种期在8月上旬,定植期为9月,采收期为10~12月。这两季辣椒避开了高温和寒冷天气,在露地栽培条件下能正常生长发育。

  三、如何种植辣椒,种植辣椒的过程

   育苗

  ①可撒播或点播以育苗移栽。最好对种子进行消毒,先用50℃左右温水浸泡1 5分钟,再用o.1%高锰酸钾溶液浸泡约20分钟,用清水净后播种。

  ②土壤浇透水后,将种子撒播于土面(若点播则每穴2~3粒种子),覆土约1厘米,保持土壤湿润。2 5~3 o℃时约3~5天发芽,低于15℃则难以发芽。

  ③苗期注意控制水分以免徒长,一般不干则不浇水。8~1o片真叶时,选温暖的晴天下午进行移栽定植,尽量多带泥土,每盆1株,种植深度以子叶齐土为宜,并浇透水,成活后正常管理。

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   日常管理

  ①株高3o厘米以上时及时设立支架,将主干用绳子固定在竹竿上。当主干顶端开始分叉时可进行修剪,尖椒类一般将分叉以下的侧枝全部摘除;甜椒类保留分又和第一侧枝,其下部的侧枝都摘除。

  ②喜中等强度的光照,夏季暴晒时要适当遮阴,避免灼伤。南方地区在夏季后可对植株进行修剪,并适当施肥,以促使萌发新枝。

  ③氮:磷:钾的比例以1:o.5:l为好,宜施完全肥,可每7~1o天追施1次腐熟有机肥,浓度不宜过大;苗期需要较多氮肥,开花及结果时需要较多磷钾肥,氮肥过多则易落花。

  ④较耐旱而不耐涝,忌积水。开花前可适当控水以免徒长,结果期需要较多水分,应避免干旱。

  ⑤苗期生长缓慢,可于定植前后撒播苋菜种套种。

     采收

  一般花谢后2~3周,果实充分膨大、色泽青绿时就可采收,也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘,连果柄一起摘下,留较多果实在植株上,可提高产量。

  1、播种:

  由于喜热的习性,春播和初夏播种最合适; 播期在3~7月,适当早播会让它更加充分地生长,多结几茬。

  在播种的时候,可以不用催芽,直接播种,将种子全埋,浇透水,平时小水漫灌,保持土润,等待发芽就行了;若催芽,也就是种子催出白根后再种,会提高出苗的整齐度。正常情况下,播种后,7~14天之间就会出齐苗。

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  2、生长初期(出苗~4、5片真叶):

  在辣椒子叶完全展开后,就可以参照表土的情况,浇水时浇透就行了;这个阶段,通常会持续将近一个月的时间,这也说明,辣椒在出苗后,生长是慢性子,更需要耐心。由于生长缓慢,基本上不用追肥(苗子过小,追肥反而会导致肥害,影响生长)。

  3、生长旺盛期(4、5片真叶~开花之前):

  这个阶段,是辣椒营养生长最为迅速的时期,除了浇水照生长初期管理一样外,还可以酌情追肥,促进生长。

  由于辣椒的自然分枝能力很强,通常不需要打顶。

  至于移栽,由于小苗个头比较大,从子叶展开到开花以前,都是可以随时移栽的。

  至于每盆种植数量,通常10厘米以下的袖珍盆,1棵就足够了;15厘米以上的,通常两棵就行了。

  盆栽的辣椒,和地栽相比,观赏性要强一些,尤其是小果型的朝天椒、五彩椒等品种。

  4、开花期。

  辣椒进入花期以后,除了照生长旺盛期的方法管理外,还要注意传粉:

  辣椒传粉其实非常简单,轻摇植株就可以实现;如果还不保险,有手、棉签直接涂抹花心部位就行了。

  辣椒在向阳、通风处,会对开花、结果非常有利。

  5、结果期。

  辣椒进入结果期后,除了参照生长旺盛期管理以外,还要观察果实的情况,摘除畸形果以及病果(尤其是大果型的品种)。

  如果辣椒的生长时间非常充足,那么将是分批次结果的,有明显的茬口。

  例如,植株首次开花、结果,到果实成熟后,为第1茬;然后第1茬采收,再次开花、结果,就是第2茬。

  总之,会进入一个开花期~结果期的一个循环过程。

  在开花期和结果期,在温度适宜的情况下,追肥以磷钾肥为主,促进花和果实的生长。

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  附:采果收获。

  辣椒何时采收,与品种有一定的关系;对于甜椒一类,要在果实长好,但没有完全成熟的时候采收,供鲜食。

  对于朝天椒一类,完全可以等果实完全变干变红,即完全成熟后,采收晒干用作调料(若做腌咸菜一类,就可以不用等它完全成熟)。至于何时采收,看个人喜好了。

  无论什么品种,辣椒若要留种,就必须等它完全成熟后采收(完全成熟的标准就是变红变干,几乎所有的品种都是如此)。

  对于一年生种植的辣椒,在秋季天气寒冷后,辣椒生长停止后,就可以拔秧,结束这一年的种植。

  若要做多年生种植,还要面临越冬休眠期的问题。

  在越冬期间,如果温度比较低,光照弱以及光照时间短的缘故,会出现常绿休眠的现象,表现生长停止;这个时期,浇水照常,但无需追肥。除非,给它创造一个类似盛夏的环境,它才会在冬季照样反季节开花、结果。

  因此,对于辣椒来讲,春播、夏播是应季的;而秋播则是反季节的,让辣椒反季节开花、结果,是需要技术条件的(使用大棚增温,加强光照、延长光照时间等)

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