大米质量等级几级好？ 大米是酸性还是碱性的？
时间：2018-08-30 17:39 来源：今日头条 责任编辑：沫朵
原标题：大米质量等级几级好？ 大米是酸性还是碱性的？
我们来百姓过日子离不开大米，大米是我们的赖以生存的主食，大米不仅营养丰富，且口感好，还能做出好多种美食，人类的智慧让这种普通的食材绽放光彩，下面小编带大家来看一下大米质量等级几级好？
大米质量等级几级好
根据国家标准《大米GB1354—2009》规定，我国大米一级划分为普通大米和优质大米两个层次，而这两个层次分别有自己的分级：
(1)普通大米分级
普通大米以加工精度、碎米、不完善粒和杂质最大限量为定等指标。因此把普通籼米、普通粳米和普通糯米分为一级、二级、三级和四级四个等级。
(2)优质大米分级
优质大米以加工精度、碎米、不完善粒、垩白粒率、品尝评分值和杂质最大限量为定等指标。按此规定把优质籼米、优质粳米，和优质糯米分为一级、二级和三级三个等级。
结论：优质大米>普通大米;一级>二级>三级(>四级)。我们在购买大米之前先找优质大米，再找等级高的大米。
大米是酸性还是碱性
大米是酸性食物。除了大米之外，我们平时吃的肉类(包括鱼肉、猪肉、鸡肉等)都是属于酸性一类的食物。大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
投稿邮箱：chuanbeiol@163.com 详情请访问川北在线：http://www.guangyuanol.cn/
①凡注明"来源：XXX(非在线)"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。
②本站所载之信息仅为网民提供参考之用，不构成任何投资建议，文章观点不代表本站立场，其真实性由作者或稿源方负责，本站信息接受广大网民的监督、投诉、批评。
③本站转载纯粹出于为网民传递更多信息之目的，本站不原创、不存储视频，所有视频均分享自其他视频分享网站，如涉及到您的版权问题，请与本网联系，我站将及时进行删除处理。
