红心柚子怎么挑选才甜 红心柚子和白心柚子二者有何区别？
时间：2018-12-02 14:59 来源：趣味百晓僧 责任编辑：沫朵
原标题：红心柚子怎么挑选才甜 红心柚子和白心柚子二者有何区别？
柚子上市的季节，很多人都喜欢吃柚子，就是不知道怎么挑选，来看看红心柚子怎么挑选才甜?
红心柚子怎么挑选才甜
1、掂分量
同等大小的柚子，分量重的那个水分更多，因此口感肯定回比另外一个更好。另外一个水分不多，肉质会比较干柴。
2、摸果皮
在挑选红心柚子的时候，首先要看柚子皮，看柚子皮上的毛孔细不细，越细的皮越薄，也更甜。谁都不想花一样的价格买更多的皮吧。还有就是可以选择用手按一下柚子皮，如果很轻松就按下去了，那么说明柚子水分不多，肉质比较干;按的时候不容易按下去，说明果肉比较饱满，水分高。
3、看颜色
买柚子的时候要看柚子皮的颜色，有些柚子皮会呈现淡淡的黄色或者橙黄色。说明柚子已经足够成熟，水分多甜度高。那种看起来比较青涩的柚子不填并且水分也很少。
4、看身材
一般来说上尖下宽、底部扁圆的柚子，味道更甜，要是一边大一边小，只能说这个柚子营养不良了，肯定是不好吃的。
红心柚子和白心柚子的区别
1、红心柚含有番茄红素、β-胡萝卜素、花青素等天然色素，而白心柚没有。
2、红心柚其实本质上与白心柚没有区别，只是说红心柚含糖量要比白心柚高一点，营养价值什么的都一样，不存在谁更高。
柚子怎么剥皮
1、先把柑子滚一滚，让柚皮和柚肉分离开。
2、从中间将柚子拦腰用刀划一圈，深度刚好皮的厚度，不可过深以免切到柚子肉。
3、用勺子从切口撬开，将勺把插进柚子皮，沿着皮旋转一周，将肉、皮彻底分离。
4、再把勺子反过来，将柚子肉整个挖起，轻松将柚子皮剥下，同理再剥落另一半柚皮。
5、最后把柚子肉掰开，揭去内皮便可享用了。
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