我们经常能在酒桌上，看到花生米的存在。作为一道下酒菜，最近网络上流传“通过花生米可以解酒”的说法！还有人在酒桌上做“用筷子夹花生米的游戏”来试探这个人喝醉没有，小编只想说，现在大家真会玩儿！

　　花生米真的能解酒？

　　说到花生米解酒，是因为花生中蛋白质含量为25%~-30%，脂肪含量可达40%，而脂肪和蛋白质都可以起到延缓酒精吸收的作用，同时也能减轻和减缓酒精对胃部的刺激，很多酒友在用花生米下酒的时候会有一种喝同样量的酒的时候，自己不容易出现醉酒的情况，所以会有这种花生米可以解酒的说法。

　　但是事实上花生米并没有解酒的功效，只是有延缓酒精吸收的作用，而花生中含有的B族维生素和卵磷脂还可以起到保肝护肝的作用，可以减轻酒精对肝脏的伤害。

　　吃花生米的好处

　　花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入。

　　吃花生米应该注意这些！

 

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