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饮酒小知识:度数越高的白酒 口感就越辣吗?
时间:2019-03-09 19:07   来源: 佳酿网   责任编辑:沫朵

川北在线核心提示:原标题:饮酒小知识:度数越高的白酒 口感就越辣吗? 我们国家的酒文化已经有上千年的历史了,不管是以前还是现在,爱喝酒的人都特别多,但其实我觉得酒明明就很难喝,为什么那么多人都喜欢喝呢?可能是因为喝完酒会有很放松的感觉,或者是释放压力的一种方式。不过古代


  原标题:饮酒小知识:度数越高的白酒 口感就越辣吗?

  我们国家的酒文化已经有上千年的历史了,不管是以前还是现在,爱喝酒的人都特别多,但其实我觉得酒明明就很难喝,为什么那么多人都喜欢喝呢?可能是因为喝完酒会有很放松的感觉,或者是释放压力的一种方式。不过古代的时候,不像现在这么发达,那个时候只有白酒,并没有红酒或者是啤酒。

  不过虽然如今酒的种类很多,而且很多人都爱上了红酒,但是喝白酒的人还是很多的,而且年纪大的人一般都爱喝白酒,不过大家都知道,啤酒是微微有点苦的味道,红酒则是有一点点甜,而白酒却是有点辣的感觉,但是很多爱喝白酒的人,都特别喜欢这种辣辣的感觉。
 
  不过白酒的度数都是不同的,很多人都觉得白酒的度数越高,口感就会越辣,那么到底是不是这样呢?听老酒鬼告诉你实情,酒的度数其实就是代表这个酒当中的酒精含量,但是其实酒精并不是辣的,而且微微有点甜的,所以很多人细品白酒,会有香甜的醇香,所以说酒的度数跟酒的口感是没有必然的联系。
 
  但是白酒之所以喝完之后,口感是辣的,是因为白酒当中有一种叫做乙醛的物质,想必很多人都听说过这个物质,所以说,应该是白酒当中的乙醛含量越多,白酒的口感就会越辣。但是乙醛含量比较多,一般都是因为酿酒的过程中操作不当,也就是偷工减料,减少操作不走,这样很容易会使酒中的乙醛物质增加。
 
  但是一般比较贵的酒是不会出现这种问题的,要是很好的酒喝起来的口感特别辣,那么很有可能买到的是假酒,毕竟现在市面上的假酒很多,很多黑心厂家为了牟取暴利,所以就制造 假酒卖给顾客。

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