大味坊不断革新设备，品质实现质的飞跃
时间：2016-07-08 09:51 来源：中华网 责任编辑：青青
原标题：大味坊不断革新设备，品质实现质的飞跃
提到烤鸭，外酥里嫩的口感，扑鼻的香味，让很多人闻香而至。烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为烤鸭。大味坊精研烤鸭技术多年，不断努力革新烹饪技术设备，积累经验，一次又一次的取得了烤鸭技术革命性的进步，这也让大味坊更加倍受欢迎。
大味坊2014年研发国内第一台燃气烤鸭设备，用现代技术烤制出来的烤鸭，口感不逊色于传统的烤制。而且设备方便移动，最大限度的扩展了经营半径。让普通的经营者也可以烹制出味道上成的烤鸭。
2016年，大味坊组建强大研发团队，推出了第二代飞碟式果碳烤鸭设备。从600多年前的便宜坊发明了罐烤（焖炉）烤鸭，到150多年的全聚德把挂炉烤鸭做到 ，名扬海外，再到今天的大味坊首创果碳飞碟烤鸭。烤鸭技术革命背后是人们对美食的热爱和智慧的结晶。大味坊第二代飞碟式果碳烤鸭设备掌握果木碳烤制美食精髓，正式引爆烤鸭行业智能化“第三次革命”，引领民族烤鸭美味走近大众消费者，进入全新全盛时代。
大味坊智能飞碟烤炉，外形像太空飞碟，出现在大街小巷，能够吸引很多人前来围观，驻足停留，形成了潜在客户群体和不可多得的口碑效应。大味坊飞碟烤炉，具有自动升降功能，启动起来，如同飞碟起飞一般冉冉升起，结合了传统的挂烤、焖烤，创新工艺全新升级，智能化操作，360度双向旋转烤制，大大提升了烤制速度，出品率更高，单位时间内可以烤制好并售出的烤鸭量也越大。减少了食客等待的时间，让大味坊的美味不再需要等待。
目前，大味坊智能飞碟烤鸭炉，已经在众多大味坊店铺得到应用，收到了消费者和经营者的一致好评。有大味坊的地方，就有美味的期待，就有炫酷的烤鸭过程，就有成群结队的消费者前来品尝。大味坊孜孜不倦的探索新工艺，收到了市场的认可。
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