2016年注定是各大饮料厂商举步维艰的一年，据国家统计局公开的数据显示，2015年全国软饮料销售量约为1.7亿吨，同比增长仅4.75%。2014年，这一数据增长率为14%。而在2001—2011年，全国软饮料销售量的年平均增长率曾超过20%。目前，中国饮料行业处于降速增长的“新常态”发展阶段，面对巨大的市场容量，中国饮料行业依然迎来了瓶颈期。

    信息化迅速发展的今天，品牌变更频率日益加快，新品周期变短，淘汰率高。据不完全统计，2015年饮料行业新增产品数量超过600种，仅统一集团在2015年就推出新品超过15种，可见新品的推出频率块，力度大，总体表现为：快而多，成活难。现在很多新品从导入直接过渡到衰退，成长与成熟阶段直接被省略，在这样的宏观环境下，饮料企业只能以不断出新品来试水市场，尝试哪个才是大单品。越是消费环境下行，企业推出新品的动作会越频繁。在赌徒心理的影响下，饮料市场的新品大多昙花一现，新品存活率仅为5%。

　　有专家表示，2016年食品饮料行业依然处于寒冬之中。随着互联网的飞速发展，消费者接受信息渠道越来越丰富，消费观念也发生了深层次的变化，企业的产品却越来越难满足消费者的多变的需求，少数企业把握住了趋势与契机，在市场上取得了逆流而上的佳绩，然而2015年至今，食品饮料行业内大企业的日子普遍不好过，中小企业更是哀鸿遍野。

　　“做品牌才是 生存之道！”河南省海泉食品有限公司董事长韩勇说，“在经济低迷的背景下，中国饮料行业增速整体放缓，但仍然有品牌能逆势上涨，何况目前饮料市场容量依然巨大，新的品类仍然值得深耕。”2016年，河南省海泉食品有限公司利用自身地理优势，斥资引进日本先进浓缩设备，推出“都不是事纯品山楂果汁”系列，锁定年轻消费群体，追求产品趣味性与健康诉求合二为一，以河南为样板市场，逐步辐射全国市场。

　　在当前时代，消费群体观念的改变首先表现在对健康理念的追求上，只有推出品质有保证、理念健康、符合市场趋势的产品，打造品牌理念，才能获得消费者的认可。在风起云涌的市场面前，河南省海泉食品有限公司显得信心十足，都不是事山楂果汁所有产品线均为鲜果鲜榨，无菌灌装，极力追求原果的新鲜口感和营养价值。“品牌不是说出来的，而是做出来的。”韩勇再次强调，“我们有好的产品，才是所有营销手段的基石。市场再怎么变，对产品最基本的属性要求是不会变的。”

　　不可否认，许多企业喜欢跟风，“拿来主义”已成惯性思维，中小企业更是缺乏长远布局，普遍弥漫着只希望在大潮流中顺势分一杯羹就全身而退的机会主义。早在2014年，河南省海泉食品有限公司就与中科院达成合作，合力当地政府开发整个太行山以南的四万亩野生山楂林基地，直接推动当地三农发展。面对瞬息万变的市场，河南省海泉食品有限公司坚决摒弃机会主义，以“一个样板市场、两个明星市场”为初期市场布局，逐步辐射全国的长远战略布局。依托自身优势为后盾，在河南市场稳扎稳打，在样板市场的打造上取得不俗业绩。

　　行业内专家表示，整个行业的发展离不开龙头企业，但在食品饮料“新常态”的现阶段，那些有眼光有特色且具备一技之长的新兴企业仍然有着不可或缺的力量，它们的前景不可小觑。

   投稿邮箱：chuanbeiol@163.com   详情请访问川北在线：http://www.guangyuanol.cn/