男子爱大鱼大肉,女子爱清淡素雅。话说明朝人也怕“三高”,在当时素食盛行的金陵城, “董肉”化油腻于无形,融大荤于清爽,恰如春风化雨、夏-露凝香,将“荤菜素做”发挥到了 ,是荤素融合之美的典型代表。
还原经典作品中的美食,品读中国文化里的韵味。诞生在金陵美食世家的杨天恒,一次被父亲书架上的一本书点燃了对金陵菜的那份念想,决议还原董肉。他翻遍了董肉的1530个页面,问遍了身边所有的导师,查遍了波及董小宛厨艺的上万篇野史,终于找到400年前金陵的味道……
2017央视综合频道精品美食文化节目《中国味道》之“南都繁会图”篇就形象呈现了这经典的故事,揭开董小姐的美味情缘。
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