脾胃好,百病少;好脾胃,食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”,草木虫鱼,瓜果菜蔬,无分贵贱,皆可成为有益于脾胃的“本草”。善用生活中唾手可得的材料,活学活用,当自己的“调养师”。
眼看秋分已过,天气虽然还炎热,但秋燥一天胜过一天。护肤达人们的重点,也从夏季的“去油”,开始转入“润肤保湿”。有些人的皮肤对湿度特别敏感,每逢夏秋交替时,容易觉得又干又痒,抓一抓就起小疙瘩。搽面霜、敷面膜,自然也能缓解外在的干燥,但“内调”也是很重要的。来上一碗甘甜滋润的汤水,生津润燥,“补水”效力自然翻倍。
说到“煲汤”,什么都打败不了掌握汤方无数的广东人。尤其是炖清淡口味的肉汤,加上沙参玉竹是最基本的操作。秋季用玉竹煲汤,不仅能调味,这种汤料捞起来还可以直接吃,味道甘润可口。尤其是对有护肤需求的人来说,玉竹可是在《神农本草经》中便被赞美有“润泽”功效的良药,妥妥的食疗 。
本草功效
至于玉竹为什么具有润肤的功效?通俗一点说,玉竹的作用也就是给皮肤“补水”。中医认为“肺主皮毛”,而玉竹入肺,善于润肺生津,同样也有滋润皮肤的作用。为什么小孩子的皮肤看起来最是透亮呢?这是因为儿童的皮肤含水量高,于是看起来便显得白嫩润滑,而随着年龄的增长,皮肤的含水量逐渐下降,色素也积累增多,因此老人的皮肤看起来就干燥发暗了。
而玉竹汁液丰富,能给体内补充“水分”,使得人体有足够的津液滋润肌肤;同时它的甘味能补益脾胃,使得脾胃能够更好地“锁住水分”,并将其供应给皮肤。在皮肤因过于干燥而显得粗糙的时候,常喝些玉竹水或玉竹炖品能有润肤的效果,因此古籍称它可“去面黑斑,好颜色”。在秋燥明显的当下,喝碗玉竹汤也有助于生津解“燥”。
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