目前许多中老年人普遍存在血脂高的问题，许多人也都知道，血脂高与吃有很大关系，经常吃胆固醇高的食物，不仅仅是高血脂，高血压高血糖容易找上门，所以，他们在生活中就不敢食用胆固醇，谈论胆固醇色变。是不是胆固醇真的那么“有罪”？哪种食品容易增加胆固醇？已为大家列好清单，血脂高的人，平时尽量少吃，下面具体跟大家介绍。

　　其实胆固醇并不是洪水猛兽，有好有坏。

　　胆固醇，我们常说的影响健康，其实就是有害的胆固醇，指的是LDL。但是实际上，胆固醇也是人体内的一种重要物质，对于新陈代谢有作用，并不是什么大不了的事，胆固醇也有好坏之分，高密度脂蛋白就是好的胆固醇，对心血管健康有一定的益处。

　　高血脂的人，能让胆固醇升高的“元凶”已经找到了，平时尽量少吃。

　　像猪脑、牛脑这样的动物脑，属于高胆固醇食品，其中胆固醇含量高达2000多，血脂高的人，最好少碰。人人不要盲目相信吃什么补什么的说法，觉得吃脑就补脑，动物脑中胆固醇和脂肪含量较高，吃多了对健康不利。

　　像鹅蛋黄、鸭蛋黄之类的蛋黄类食品，也是高胆固醇的食品，每百克中，胆固醇含量约为1000，平时尽量少碰。然而，胆固醇、血脂高，并非完全不能吃蛋，少量吃鸡蛋也没什么大不了的，吃蛋的时候不用刻意的去除蛋黄。

　　以一颗五十克的鸡蛋来说，它含有220毫克左右的胆固醇，而不是300毫克以上，也不是人体摄入的胆固醇量，能到达身体的量，人体内的胆固醇主要是自己合成的，从食物中摄取的胆固醇很少，也不是全部可以吸收。还有一项研究表明，每天吃一个鸡蛋的人比不吃鸡蛋的人患心血管疾病的风险低11%。

　　此外，还有些加工食品，如奶油蛋糕、炸鸡等，它们还含有更多的胆固醇，因为它们含有更多的不饱和脂肪酸，对心血管的伤害不会低于肥肉。高血脂的人如果经常食用这些食物，肝脏就会产生更多的胆固醇，而体内胆固醇水平或会持续升高，而人体排泄胆固醇的速度也会降低，时间长了，或许血糖血压也会升高。

　　高血脂的人，建议这几种食物少碰，如果不管用嘴，胆固醇也许还会继续升高，对身体健康的影响更大，不需要多长时间，可能会出现并发症。假如你平时经常头晕头痛，手脚经常麻木，脸部特别是眼部周围长了一些像米粒那么大的黄色瘤，要注意了，这多半是血脂水平升高的信号，不要不认真。

　　另外，其它一些油腻、高脂、高热量的食物，建议血脂高的人也尽量少碰，以免造成代谢紊乱，一旦代谢紊乱，就容易发生血脂血压等异常。

　　除平常饮食中胆固醇含量较低外，要避免血脂升高，防止并发症发生，日常生活中，以下坏习惯也应尽早改掉：

　　不要运动，尤其是对已经肥胖的人来说，更要注意减肥，把体重控制在一个合理的范围内。你可以计算一下自己的BMI值，如果超过24应该注意，建议每天抽半个小时运动，慢跑、走路、游泳等都是比较合适的项目，坚持下去，对避免肥胖，保持血脂在正常范围都有好处。

　　为了降低血脂，平时要多喝白开水，促进代谢和排出毒素。也可每天适量吃些花生，有研究发现，以适量的花生代替主食，在一定程度上有助于逆转代谢综合症(包括坏胆固醇、高甘油三酯和高血压)，从而可减少多种疾病的发生。

　　对血脂高到必须服用降脂药的人群，应规范用药，不要一味地拒绝。如采用改变生活方式的方法，不能有效地控制血脂，必要时要服用本品。

　　总而言之，胆固醇并不都是坏的，我们不必全盘否定，要注意控制好好或好的胆固醇水平，对于血脂高的人来说，以上几种食物，是让胆固醇升高的帮手，平时尽量少吃。

   投稿邮箱：chuanbeiol@163.com   详情请访问川北在线：http://www.guangyuanol.cn/