原标题：　陈记顺和11周年了 免单福利一起狂欢

　　广州的潮汕牛肉店多如牛毛，但能保证牛肉从牧场到餐桌4小时内搞定的，恐怕不多。发源于汕头、现在全国已有50多家分店的“陈记顺和”便是其中之一。

　　其实，早在广州首店开业时，陈记顺和就凭借“会动的牛肉”刷爆各大为食猫的朋友圈，掀起了一场“会动的牛肉”的革命。难怪在“陈记顺和”的很多门店，你会看到这样一个情景：晚上8时多仍有食客在忍着肚饿孜孜不倦地等着位，8个人挤着一张4人小桌痛快淋漓地大口吃着肉……作为广州潮汕牛肉的领潮者，“陈记顺和”就是有着这样大的魔力。连广州知名美食家庄臣在品尝后也赞叹道：陈记顺和的牛肉很新鲜，品质很高。

　　记者了解到，“陈记顺和”手握活牛资源优势，没有中间环节，故她家能保证土黄牛从宰杀后算起到客人用餐，4小时内搞定。因为对牛肉的新鲜度掐得如此细致、紧密，所以，当牛肉到店的时候，还是带着余温的，有时甚至还能看到牛肉在微微颤动——牛肉的神经肌肉在跳动。要提醒的是，一头重五百公斤左右的3岁以上土黄牛，只有37%的肉是用来涮锅的，其余的部分只会用来打牛肉丸，所以不少部位是手快有手慢冇。

　　事实上，牛肉的每个部位都有它独特的风味。

　　吊龙是牛脊背上的肉，前半部属于肉眼，后半部属于西冷，切薄的吊龙带着些许韧性，吃起来爽滑鲜嫩;嫩肉属于腹部和臀部间的肉，以瘦肉为主带上些许筋络，肉质细软可口;匙仁是牛肩胛骨拖着的一块嫩肉中心部分，肉质极其的鲜嫩香甜。

　　匙柄不含脂肪，肉片中间会有一条白色的筋膜，吃起来爽弹可口;只占牛肉的1%-2%的花趾和三花趾，可称得上是百里挑一;五花趾是肉生包筋，嚼劲十足，三花趾纹理分明，爽脆可口……

　　不仅如此，每一家“陈记顺和”的店铺都设置了明档厨房，不仅给切肉师傅一个宽敞明亮的空间，也供“和粉”们随时观赏牛肉的制作过程。

　　不仅如此，每一家“陈记顺和”的店铺都设置了明档厨房，不仅给切肉师傅一个宽敞明亮的空间，也供“和粉”们随时观赏牛肉的制作过程。

　　12月28日，陈记顺和迎来品牌创立11周年，为广大食客准备了一大波福：

　　福利一 到店消费即可参与抽奖，百分百中奖，最-高霸王餐

　　福利二：拍抖音，赢霸王餐

　　福利三：参与线上抽奖，最-高赢取2000元无门槛牛票

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