配料：牛奶 500克、玉米淀粉 4勺、糖 适量、生蛋黄 1个、面粉 4勺、泡打粉 少许、植物油 若干烹饪步骤：1.备好糖（糖粉、白砂糖、糖霜均可）和玉米淀粉

　　2.我放了一勺糖4勺玉米淀粉（家中常见的调羹），中小火不停搅动至浆糊的状态

　　3.容器全部内壁擦一层油，倒入煮好的奶糊，着急吃放冰箱速冻，不着急放凉后再送入冰箱冷藏2小时

　　4.趁冷藏的时候，调制炸糊，普通面粉4勺，玉米淀粉一勺，泡打粉少许，生蛋黄一个加水搅拌，再倒入少许植物油更丝滑，炸糊不可过稀也不可太过浓稠，提起来可流动但却有明显的纹路即可

　　5.冷藏好的奶糊特别像嫩豆腐，布丁一样

　　6.倒扣脱模，如果器皿之前未抹油不易脱一个完整的出来

　　7.根据自己喜好大小切块

　　8.放入炸糊裹一层，有朋友这步骤后也可再拍一层面包糠

　　9.油七八分热的时候下锅炸至金黄捞出沥干油分即可装盘完成～外脆里嫩～

　　烹饪小贴士：烹饪小技巧：1.吉士粉可以增加香味，如果不方便买的话也可以不放。2.煮奶浆的时候一定要小火，快速搅拌，不然容易糊锅。3.搅拌奶块面糊的时候，火力不能大，慢慢地用小火，因为很容易糊。4.炸的时候，火力也不能大，如果火太大了容易糊，就没有面相了。5.冷藏的时候，容器最好选择平底的，方形的或长方形的，这样炸出来也好看。6.在给奶块披上脆皮糊后，也可以粘些面包屑，这样外观会有层次感，也更加好看，宝宝会更喜欢。