微醺鸡尾酒特调！炎炎夏日 麻烦给我的爱人来一杯Mojito
时间：2020-07-01 17:06 来源：今日头条 责任编辑：沫朵
原标题：微醺鸡尾酒特调！炎炎夏日 麻烦给我的爱人来一杯Mojito
杰伦一开嗓，青春回来了。
90后的学生时代，没有周董的歌是不完整的：哼着《双节棍》犯中二病，吟唱着《星晴》轧马路，在《千里之外》寻找惆怅……那些歌都是记忆碎片碰撞的声响。
尽管90后已经成了阿姨叔叔一辈，但期待周杰伦的新歌都成了每年的保留项目。不久前，这个迷恋奶茶胜过写歌的男人终于醒悟过来，上线营业，发布了新歌《Mojito》。
轻松惬意的曲调像颗清凉冰淇淋，天气愈热，愈能让人觉得痛快。Mojito作为一款经典鸡尾酒，也随着穿花衬衫、瘦了些的周董摇摇摆摆走在哈瓦那街头。无论什么年纪，这个男人总能拽出20出头的痞劲儿。
在那样的假日，的确再想不到比Mojito更合适的含酒精快乐水。这种酒精饮料正如歌词中唱到的那样，就诞生在古巴——一个肆意飞扬、无视规矩的国度。
关于Mojito的历史，也许最早可以追溯到1586年。当时英国弗朗斯西·得雷克爵士在古巴停靠，想要在这里掠夺财富。航行中，为了治疗船员的发烧感冒症状，他们发明了一种叫「Draque」的饮料，用的是未陈化的朗姆酒、甘蔗糖、青柠和薄荷。
Mojito的药用功效，直到后来也仍为古巴人民所用。在哈瓦那的严重霍乱时期，人们用古巴当地的aguardiente酒制作的「Draque」来预防霍乱。
现在流行的mojito基本上都是用朗姆酒做的，这也被认为是mojito古巴气质的精髓。其实这种传统是在百加得在1862年成立时创造的。这个位于古巴圣地亚哥的朗姆酒品牌认为朗姆酒做的mojito才最对味。也是从朗姆酒代替aguardiente的这天开始，「Draque」有了新的名字「Mojito」。
直到现在，酒单上没有mojito都不好意思叫自己是个酒吧了，其中最有名的就是哈瓦那酒吧Bodeguita del Medio。一手捧红它的正是那个与海搏斗的老人海明威。他还专门写下了“我的Daiquiri在La Floridita，我的Mojito在Bodeguita”。
不过嘛，对mojito来说，名人背书真的不是那么重要。因为在古巴街头，甚至夏日街头，它就是随时可见的。也唯有如此不拘一格，mojito才能成为全球人气最高的鸡尾酒。甚至还有酒鬼朋友告诉我，千万不要在酒吧点一杯mojito，因为调酒师肯定会觉得这么没有技术含量的酒根本不值得认真做啊！
想喝一杯拥有真正夏日热力的mojito，最好就是在家自己做。只要时间够，你完全可以列出一张mojito的八百万种做法。
用龙舌兰代替朗姆酒是「墨西哥mojito」；用杜松子酒和雪碧代替朗姆酒和苏打水就是「英国莫吉托」（也可以用黄瓜作调味）；有钱有闲的小伙伴则还可以用香槟代替苏打水，搭配朗姆酒制作一款「皇家莫吉托」……
那么今天我要教大家的除了经典版本的mojito，还有无酒精的「维珍莫吉托」，味道都超级好，而且喝完就管不住自己的四肢，很想现场来一段伦巴！（嗯，点开视频可以看到真人在线表演手脚不协调版伦巴）
mojito也许就是这种自带轻快鼓点的饮料吧。无论是抡臂碎冰还是一饮而尽，都有夏日独特的放纵欢愉。你看，有时候放飞自我只需要一点点酒精就够了，真的只要一点点哦——
超解压莫吉托
# Ingredients
“ 一喝就嗨的mojito ”
-有酒精版-
薄荷叶8——10片
青柠 1/2个
粗糖 1茶匙
碎冰+大块冰块
白朗姆酒 50ml
苏打水适量
-无酒精版-
薄荷叶8——10片
青柠 1/2个
粗糖 1茶匙
碎冰+大块冰块
雪碧适量
超解压莫吉托
# Method
“ 一喝就嗨的mojito ”
1- 青柠事先滚一滚，切去2头，再对半切，最后十字下刀切成4小块，剔去柠檬籽，放进杯子。
2- 新鲜的薄荷叶提前泡在冰水里回复活力，吃之前摘取新鲜的茎和叶子，用手稍微拍打出香味放进杯子。
3- 然后放一勺粗砂糖，用擀面杖把杯子里的青柠+薄荷+砂糖碾压出汁液。
4- 放50ml或者你喜欢数量的朗姆酒进来，（无酒精的不用加），再加入3/4杯碎冰。（具体碎冰操作见视频）
5- 最后，倒进适量的苏打水（有酒精）和雪碧（无酒精）就可以啦~
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