食材准备如下

　　我准备了鸡蛋、鸡脚、鸭胗、鸭翅根、鸡中翅、生姜、香葱、香叶、桂皮、八角、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、料酒、啤酒、冰糖、食盐、鸡精、黄豆酱

　　步骤1:首先用厨房剪刀把鸡脚指甲剪去，然后把所有食材用清水清洗干净，清洗干净后把鸭胗跟鸡中翅打上刀花方便入味

　　步骤2:生姜去皮切片，香葱切段，鸡蛋凉水下锅煮熟，煮熟捞出放凉水里泡5分钟左右再去壳

　　步骤3:把所有食材准备好凉水下锅煮开焯水2分钟，焯好捞出放凉水里洗干净浮沫，电饭锅里加入生姜片、香葱段垫底，然后把准备好的食材全部加进去

　　步骤4:全部食材都加入锅中，接着加入香叶、桂皮、八角、干辣椒(这个量根据食材多少定)，适量的蚝油、生抽、老抽、食盐、鸡精、冰糖几颗、一罐啤酒，电压力锅按煮饭键就可以了

　　开盖浓香四溢，满屋飘香，做法简单又美味！喜欢吃卤味的朋友赶紧试试吧！

   投稿邮箱：chuanbeiol@163.com   详情请访问川北在线：http://www.guangyuanol.cn/