原标题：正月初七是人日老农说人日做三事吃三物 寓意祈福纳吉平安顺利

    明天是正月初七，相传在女娲创世之时，先创造了鸡、狗、猪、羊、牛和马后，在第七天才创造出了人，所以人们便将正月初七定为人类的生日，称为人日。从汉朝开始，人们便开始有正月初七庆祝人日的习俗，并一直流传至今。按照老一辈的说法，在人日这一天要做三件事情、吃三种食物，有祈福纳吉、平安顺利的寓意，那么在正月初七应该做哪三件事情，又要吃哪三种食物呢？

    人日节做三事：

    一、登高望远。在我国很多地方都有正月初七人日登高望远的习俗，在这一天人们会相约去爬山出游。人日登高望远的习俗很久远，远在唐朝时期就已经有关于人日登高的记载，在唐朝诗人高适，就写过关于人日的诗句《人日寄杜二拾遗》：“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠。身在南番无所遇，心怀百忧复千虑。今年人日空相忆，明年人日知何处”。从这首诗中我们可以看出来，人日登高和重阳节登高的寓意大致相同，都有消灾避祸、思念故人的感情。

    二、送火神。在我国很多地方的农村都有正月初七送火神的习俗，在正月初七这一天的傍晚，人们会用玉米、小麦等秸秆，捆扎成一个个的火把并堆积在一起，放在自家的门口点燃，火把堆积得越多，燃烧的也越加旺盛，象征着新一年的运气就像篝火一样红红火火。

    三、拆天地棚子。在农村有新年供奉天地爷的习俗，等年过完以后，人们便会将请来的天地爷返回到自处，还会将供奉天地爷的天地棚子一同拆掉，意思是新年已经过完，所有的东西都应该恢复常态。按照老一辈人们的说法，过了正月初六，年也就过完了，所以在正月初七这一天，人们在早上会在供奉天地爷后，将天地棚子拆掉，意思是年过完了，所有的禁忌也就没有了，人们不用再有所忌讳。

    人日节三吃：

    一、吃面条。在我国大多数地区都有人日节吃面条的习俗，这是因为人日节是人类的生日，吃面条有长寿的寓意。在一些地方除了有正月初七吃面条的习俗以外，在正月十七和正月二十七也要吃面条。

    二、吃七宝羹。七宝羹值得食用荠菜、芥蓝、韭菜、芹菜、葱、菠菜、白菜这七种食物做成的美食，听家里的老人说，之所以在正月初七要吃七宝羹，一是因为七宝羹的七种蔬菜代表着正月初一到正月初七的七天，吃七宝羹有长寿、吉祥的寓意。二是因为正月初七天气已经开始变暖，万物开始生长，七宝羹中所用的蔬菜已经开始生长，吃七宝羹有祈福新的一年耕作顺利的寓意。

    三、吃煎饼。正月初七吃的煎饼是指用将煎好的春饼包裹着熟肉制品的食物，和其他时间制作煎饼的方式不同，正月初七在摊煎饼时，一定要在院子中煎，有“熏天”的说法。之所以在正月初七要吃煎饼，意思是到了正月初七年已经过完，煎饼的形状圆圆的，象征着新年已经圆满结束的意思。

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