最近气温越来越低了，今天是久违的晴天，赶紧把被子拿出去晒了晒。阳光好，还没有风，今天下午准备去菜市场大采购，多买点菜、肉回来，给家人们做一桌好吃的，补一下身体。
天气渐冷，建议大家少吃萝卜和白菜，我估计中老年人，就喜欢吃这两样，好储存还便宜。但是不建议吃哈，没什么营养，对肠胃不好的人来说，可能还会加重。
深秋饮食，更建议常吃“菜中3宝”，一起来看看吧，滋润好入冬。
菜中3宝
第一宝：山药——滋阴润肺
秋季进补，最好的食物之一，就是山药。平日里吃山药，可以补充蛋白质、淀粉酶等，有助于脾胃吸收，并且可以起到很好的润肺效果。
【清炒山药】
配菜：山药、胡萝卜、木耳、盐、蚝油、食用油
1、山药放在流动的水下面，将其削皮，然后切成片状，切好之后记得放在水里泡着。木耳要提前泡，胡萝卜切片。
2、锅内倒油，烧热以后先倒上胡萝卜，把胡萝卜炒到断生以后，我们再把山药、木耳一起倒进去，这时候来点水，以免炒糊了。继续翻炒一段时间后，加上少许盐、蚝油调味，出锅。
第二宝：莲藕——补益气血
秋天多吃莲藕，有特别多的好处，它还可以健脾开胃、提升食欲。秋天正是莲藕上市季，新鲜又便宜，值得大家多吃。
【小炒藕片】
配菜：莲藕、干辣椒、青椒、葱蒜、盐、鸡精、白醋
1、准备一根莲藕，把莲藕削皮以后，切成薄片，越薄炒出来越脆。再把干辣椒切段，葱蒜切末，青椒切片。
2、炒锅中倒油，先把葱蒜爆香，再将干辣椒倒进去，炒出香辣的味道，接着把藕片倒入锅中，开始炒制。炒到藕片有点透明状，这时候加上盐、鸡精，再来一勺白醋，接着把青椒也倒进去，炒匀后盛出来开吃。
【木耳炒鸡蛋】
配菜：木耳、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、大蒜、盐、鸡精
1、木耳需提前2个小时，泡在水中泡发，泡好后搓洗一遍，冲洗干净。鸡蛋打在碗中，放少许盐搅散，胡萝卜和黄瓜切片，大蒜切末。
2、锅内烧油，先把鸡蛋炒一下，炒到8成熟时，就可以关火盛出来了。接着另起锅，爆香蒜末后，加上胡萝卜炒到断生，再把木耳倒进去，快速翻炒一段时间后，最后把黄瓜、鸡蛋倒进来，加盐、鸡精调味，即可出锅。
投稿邮箱：chuanbeiol@163.com 详情请访问川北在线：http://www.guangyuanol.cn/
