鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制成，是有名的“美味佳肴”。是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍合称为中国四大美味。

    尽管在古代，鱼翅因广为流传，而价格不菲，成为暴发户口中的食品。但是其极高的营养价值与丰腴嫩滑的口感，却伴随着近代的全球经济化，而走向朱门之外的门第，成为了脍炙人口的优质食品。

    而到了现代，鱼翅的吃法有了更多的讲究，煲汤、捞饭、甘蓝、清理，将现代科学的技术与营养搭配，与古代贤者的饮食哲学融合在一起，就成为了餐桌上的一场激情盛宴——翅品品，就是这么一家让人回味无穷的餐厅。

    2016年12月7日，花椒第一美食主播JOJO，将于中午11:30分，慕名走进翅品品，为大家分享那久负盛名的“网红鱼翅捞饭”。

    “花椒女神”JOJO第一美食主播，艺人，歌手，主持人，公益“待用快餐”全国推广形象大使。近来，因为个人尝鲜，在接触尝试视频直播的过程中，意外走红，由于其不光颜值高、有气质、而且很有学识和内涵，在网络直播过程中保持了自己特有的风格方式，以差异化的鲜明主题吸引了广大网友的极大关注。

    这次走进“网红鱼翅捞饭”，JOJO可谓是满心期待。那么什么是“网红鱼翅捞饭”呢？

    既然是“网红”，那么就一定要有“网红”的特质，然而又与现在的“网红”不尽相同。当代的“网红”多以噱头、节目效果来吸引粉丝的关注，然而这款“网红鱼翅捞饭”，却以温良醇厚的口感、充实甜美的味觉享受，来吸引人们的注意。

     走进长宁路1018号龙之梦购物中心8楼，便见一家港味十足的餐厅调入眼帘。经典优雅的装潢，鎏金纹理的摆设，搭配上近代西式风格的木制桌椅，这是一种中古中华文化与近代西方哲思的对峙，让人恍若进入了历史的潮流之中。

    等待“鱼翅捞饭”上桌，便见一碗香味沁鼻、遍体金黄、柔软可口的珍馐，一口尝下去的时候，便觉满口生香，软糯清爽，那种甜蜜搭配着顺滑的味觉冲击，仿佛置身于云端一般，心旷神怡。

     鱼翅富含胶原蛋白质，其胶原蛋白质的含量高达83%以上，是家禽的4－10倍！但是胶原蛋白不能被人体直接吸收，只能分解为氨基酸，而胶原蛋白是一种不完全蛋白质，缺少色氨酸和半胱氨酸，完全比不上含有完全蛋白质的鱼肉。中医认为鱼翅具有益气、开胃、消痰、补虚、补血、补肾、补肺、补气等多种功能。其药用价值自古以来就得到认可，而在1983年，科学家们更惊奇地发现鱼翅还有抗癌的功效。

      因此“网红鱼翅捞饭”不负盛名，不仅让人体验到美妙的味觉盛宴，更让人体验到由内而外的身心健康。

（--广-告）

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