原标题：汕头腌制厂工人用脚踩菜 直接从地上铲咸菜往桶里装
广东汕头，一家腌菜厂做腌菜的时候，不但直接从地上铲咸菜往桶里装，工人还直接光着脚站在腌菜上面，把菜往下面踩。因为踩的是南姜，记者问他，这样光着脚踩上去会不会辣脚，工人说：“辣呀！习惯了就不辣了！”
这是广东电视台曝光的一幕，视频里，整个腌菜厂的环境十分差，几个腌菜桶就放在室外脏兮兮的地上，因为装腌菜时候，地上掉了不少腌菜，一个工人就拿着铁锹，从地上把桶旁边往桶里铲，而另一名工人则站在桶上面，负责把腌菜踩实。
厂房里面，几名工人穿着雨靴，搬着小板凳坐在地上，边抽烟边用刀削腌菜，地上湿漉漉的一片。另一边，一名女工人把掉在地上的腌菜捡起来，装进框里就拿走接着用了。
这一套生产环境和生产过程看下来，真是让人不堪入目。去年那刚刚曝光过土坑酸菜事件，里面工人就是这样生产的，本想着类似事件不会再发生了，没想到竟然还有厂家敢顶风作案，继续这样生产，看来不严惩是不行了。
首先，《食品安全法》第四十六条规定：“食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准：（一）原料采购、原料验收、投料等原料控制；（二）生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；（三）原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；（四）运输和交付控制。”要求在食品生产的整个过程中，无论哪个环节都要严格进行控制，保证食品安全。
但这家企业，哪里能看到控制啊，全是随意生产，想怎么干就怎么干，根本看不出来考虑食品安全的事情来。
虽然说这可能是小作坊式的厂家，但起码的良心还是要有的吧？这样的生产环节，不知道厂家自己能不能吃得下去自己生产的腌菜？
其次，《食品安全法》第三十四条规定：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。”这个厂家的生产过程，都不是说腌菜里面有没有异物，干不干净，而是说有多少异物的问题。
最后，对于厂家的这种行为，如果没有造成严重危害后果，比如说导致大规模的食品安全事故，则根据《食品安全法》第一百二十四条是规定，除没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品外，在违法生产经营的货值金额不足一万元时，应当并处五万元以上十万元以下罚款，货值金额一万元以上时，应当并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
但如果经过检验，发现他们生产的腌菜问题很大，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，则根据《刑法》第一百四十三条的规定，这家企业将构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，企业的直接责任人将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的处罚。
除此之外，作为消费者，在买到这类腌菜时，不管有没有受到损害，有没有吃坏肚子，都可以根据《食品安全法》的规定，要求退一赔十，要求最低1000元的赔偿。
希望这一系列的措施执行下来，能够让食品企业能够有所敬畏，在保证老百姓食品安全的基础上，挣良心钱，而不是为了钱什么都不管了。
