原标题; 饮食6原则让皮肤保持水嫩白皙
许多美眉害怕皮肤晒黑甚至产生斑点，积极展开防晒和美白大作战，但营养师提醒，除了撑阳伞、穿长袖、涂抹防晒乳液和美白保养品之外，透过每天的饮食，吃对食物也能增强皮肤抗氧化能力，预防黑色素生成，让肌肤保持白皙。
维生素C有「永远的美肤圣品」美称，每天至少摄取一份维生素C含量高的新鲜水果，能预防肌肤晒伤和老化。
皮肤科医学研究发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化自由基，进而破坏皮肤细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙及失去弹性，也使皮肤的抵抗力降低。
想让皮肤保持水嫩白皙，除了做好基本的防晒工作之外，防晒和美白食物也能提高抗氧化力、帮助清除自由基。专家建议民众，每天饮食把握6大原则，能让皮肤变漂亮，又能补充身体所需养分，当个内外兼具的「白雪公主」。
1、含维生素C的食物：
维生素C可说是「永远的美肤圣品」，可让肌肤保持健康明亮、不易晒伤老化。 建议每天应足量摄取的2至3份水果中，可以选择一样维生素C含量较高的种类，例如芭乐、奇异果、草莓、圣女番茄或柑橘类。另外，吃生菜沙拉时，也建议加入甜椒和绿花椰菜，可补充维生素C。
豆腐中的异黄酮能对抗身体老化，也能提高皮肤的抗氧化能力。
2、适量摄取黄红色蔬果：
红橘黄蔬果和深绿色叶菜，例如胡萝蔔、芒果、红黄番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜叶、空心菜等，多半含有大量胡萝蔔素及类黄酮，可强化皮肤抵抗紫外线的能力，预防晒伤和紫外线可能引起的皮肤疾病。
不过，脂溶性胡萝蔔素吃多无异，摄取过量会累积在体内，不但有毒性，而且容易让肤色显得蜡黄，停止摄食后，需要一段时间才能慢慢代谢掉，因此提醒不宜吃过量。
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