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科学新证:粉木耳能延缓细胞衰老
时间:2024-12-18 19:42   来源:搜狗热搜   责任编辑:晓锋
  原标题:科学新证:粉木耳能延缓细胞衰老
 
  近日,记者从四川省食用菌研究所李小林博士团队了解到,该团队在粉色木耳多糖研究方面取得重要进展,提取出的酸性多糖YL-D2N2,具有抗氧化活性,可一定程度上延缓细胞衰老。相关研究成果日前在国际期刊《国际生物大分子杂志》上发表。
 
 
  据介绍,该团队2020年8月在成都狮子山发现一株粉色木耳,并带回实验室进行研究。2022年该粉色木耳成功驯化,被认定为国内 粉色木耳新品种“粉耳1号”。
 
  酸性多糖YL-D2N2核磁共振光谱和分子结构。
 
  该团队以“粉耳1号”子实体为研究材料,从其粗多糖中分离出酸性多糖YL-D2N2,并进行了多糖结构预测。该多糖由鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖和葡萄糖醛酸组成。抗氧化活性评估显示,酸性多糖YL-D2N2对超氧阴离子自由基具有靶向专一性的清除能力。
 
  李小林介绍,本研究不仅为粉色木耳多糖活性成分的进一步开发提供了基础,还为开发具有特定生物活性的天然多糖提供了新途径,具有较高的科学价值和潜在应用前景。

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