原标题：对话燎原乳业创始人，深挖中国好奶如何走出市场局限

　　随着2020年疫情爆发，同时人们生活水平的不断提升，对健康的重视越来越高，奶制品的需求量也在不断加大。在市场需求的推动下，奶牛养殖规模化、标准化和现代化水平不断提高，生产效率大幅度提升，整体素质明显增强。2019年中国牛奶产量为3201.2万吨，同比增长4.1%;2020年中国牛奶产量为3440万吨，同比增长7.5%。整个市场前景一片向好，同时开始出现奶制品行业的细分，具有独特区域优势的牦牛乳业就是其中一个细分领域。今日对话中国牦牛乳品的开拓者燎原乳业创始人，一起来看星星之火如何形成燎原之势。

　　追求无止尽的品质，燎原在路上

　　“ ‘舌尖上’的安全责任重大，而乳制品行业的产业链长、环节多，涉及到饲料的生产到奶牛的育种和喂养，乳制品的加工、仓储、运输等各个环节，每个环节都可能引发食品质量安全问题，”燎原乳业创始人提到，“在生产过程中，燎原乳业不断加强食品安全监管力度，大力强化追溯体系建设，严把产品出口关，确保产品的安全与优质，这是企业发展的根本，更是燎原人义不容辞的责任。”

　　追求无尽的产品品质，燎原一直在路上。近年来，燎原乳业连续获得中乳协“质量 奖”、“技术进步奖”、“乳品质量安全管理 企业”、“以乳扶贫 企业”等荣誉称号，燎原乳业生产的“雪赐”、“诺滋”、“亚归”等各系列婴幼儿配方乳粉更是接连斩获“质量金奖”。这些荣誉的获得既体现了行业内对燎原乳业的认可，也体现了广大消费者对燎原乳业的信赖，更是市场对燎原乳业质量管理的肯定。

　　砥砺前行，为西部乳业的崛起不断努力

　　燎原乳业成立于1953年，是 把藏区牦牛乳经过现代先进的生物技术研制生产为牦牛乳粉的企业，60多年的砥砺前行，燎原乳业始终坚守初心，助力西部以特色产业带动地区经济，为西部乳业的崛起而不断努力。

　　燎原乳业董事长提到:”在整个乳业市场已规模化、成熟化发展的情况下，另辟蹊径，探寻行业细分，坚持产品深耕，是燎原乳业长足发展的根本。“

　　燎原乳业，发现隐藏于西部高原的天然乳原料——牦牛，它们常年喝积雪融化的雪水，吃的天然牧草和草丛中含有保健功效的名贵药材，一年四季不需人工补饲，产出的牦牛奶具有高蛋白、高脂肪和高能量的特点，而且含有大量普通牛奶中所缺少的免疫球蛋白，常喝对人体非常有益。

　　基于好奶源，燎原乳业还不断优化自我企业的乳制品加工工艺，干湿复合工艺保证鲜奶一次成粉，减少了中间环节的污染，保证了奶粉的新鲜纯净;全配方喷雾干燥技术保证了奶粉的7秒速溶特性;独特的藻油DHA和ARA的微胶囊包埋技术，确保了奶粉中营养的守护。燎原乳业以成熟的现代技术，搭配优质的奶源，确保每一份到消费者手中的奶制品的优质。

　　因时而变，因势而为，星星之火亦可燎原，燎原乳业坚守发展初心，以西北乳业崛起为己任，将地方特色传承，未来也势必将发展触角延伸到更多地区，带动牦牛牛奶的连锁发展效应，让更多追求健康的人受益。

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