干邑白兰地有哪些？路易十三带你开启奇妙感官之旅
时间：2022-07-20 12:25 来源：今日头条 责任编辑：毛青青
原标题：干邑白兰地有哪些？路易十三带你开启奇妙感官之旅
白兰地与干邑白兰地有何区别？两者虽同为葡萄蒸馏酒，但并非所有白兰地都算得上干邑，只有产自法国干邑地区的高品质白兰地才能冠以“干邑”的字样。干邑的特殊之处远不止于此，它还必须使用指定的葡萄品种进行酿造、严格遵循酿造工艺流程、酒液必须在法国橡木桶中密封陈酿至少两年。正是这些严苛的标准，赋予干邑白兰地更为特殊的地位。
干邑白兰地与白兰地的区别，严苛标准成就高品质佳酿
产地不同是干邑与普通白兰地最明显的区别。法国干邑地区风土条件上佳，盛产高品质白兰地。数百年来，干邑产白兰地逐渐受到社会各界的推崇，当地酒农为了将干邑白兰地与普通白兰地区分开，向法国政府申请了原产地保护，并得到认可。从此，唯有当地产的白兰地，才能被冠以“干邑”之名。
干邑必须使用干邑地区优质葡萄进行发酵与蒸馏，葡萄品种也限定为白玉霓、鸽笼白等类别。而普通白兰地既可以使用葡萄酿造，也能使用葡萄皮渣或其他水果。在酿造工艺方面，干邑必须在铜制蒸馏器中蒸馏两次，在法国橡木桶中陈酿两年，就连干邑蒸馏器购自何方、安全使用期限都要登记备案，受法国干邑酒行业管理局的管理。
高标准、高门槛、高品质，干邑白兰地就这样拉开了与普通白兰地的差距。不过在干邑之上，还有更卓越的传奇陈酿，那就是经过时光沉淀的路易十三。
干邑白兰地首推路易十三，收藏、品鉴、赠礼的不二之选
路易十三的卓越渊源起始于“风土”。用于调配路易十三的生命之水只采用法国干邑地区核心地带大香槟区风土所孕育的优质葡萄酿造，由历代首席酿酒大师遴选出极具陈酿潜质的部分，将其悉心留存为生命之水。
接下来，生命之水的陈酿之旅将在法国本土橡木制成的酒桶中完成。在经历了数十年的陈化期后，那些独特且拥有极佳陈酿潜质的生命之水将通过遴选，注入酒庄视如珍宝的蒂尔肯橡木桶中，让生命之水、橡木、空气之间进行充分交互。
当路易十三干邑呈现在品鉴者面前，映入眼帘的是风格隽永的酒樽设计，酒樽由欧洲一流的大师级工匠人工吹制而成，每一支都是经过11位工匠的无隙配合才能完成。每一支酒樽上均印有皇家百合花纹饰，象征着尊贵的法国皇家门楣，同时带有 的编号。瓶身两侧手工压制细齿纹饰，瓶颈则饰以20K黄金，瓶塞采用皇室百合花独特造型。
满足了视觉美感后，味觉的盛宴即将来临，小酌瞬间，复杂芬芳如潮迸发，犹如礼花般在舌尖绽放。无花果和坚果的甜蜜芳香、浓郁的雪茄盒与皮革气息渐次涌现，又悄然隐没于百香果所散发的清新之韵当中，生姜、百里香或是没药的味道点缀其间。每一滴酒液都饱含着生机勃勃的热切感，这是馥郁醇香与丰富味觉角逐的产物，充满了难以捉摸的张力和令人兴奋的惊喜。
每一瓶路易十三都凝聚了历代酿酒大师毕生的精湛技艺，每一位酿酒大师鲜明的个人风格都在路易十三臻酿中和谐相融。品鉴干邑白兰地，与路易十三一起，在时光与芬芳的波浪中游弋，在轻盈与浓郁的交相辉映中，感受仅属于自己的每一个独特时刻。如此酿造而成的路易十三干邑，无论收藏、品鉴还是赠礼，都是难得的珍品。
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