原标题：在深度水解奶粉排行榜中，有没有值得推荐的产品？
在日常生活中，大部分的牛奶蛋白过敏宝宝都属于轻中度牛奶蛋白过敏，这个时候在口粮的选择上就建议家长们给宝宝选择深度水解配方，避免宝宝诱发过敏症状。那么，为什么建议轻中度牛奶蛋白过敏宝宝喝深度水解配方？在深度水解奶粉排行榜中哪款深度水解配方更好呢？接下来就一起看一看。
为什么建议轻中度牛奶蛋白过敏宝宝喝深度水解配方？
牛奶蛋白过敏是由于一种或多种牛奶蛋白与一种或多种免疫机制之间的相互作用，对牛奶蛋白产生的反复出现的临床异常反应。通俗点讲也就是说，新生儿的消化道屏障功能尚未发育成熟，是无法完全吸收普通大分子牛奶蛋白的，如果这些牛奶蛋白进入宝宝肠道，会使宝宝的免疫系统产生反应，出现相应的过敏症状比如呕吐、腹泻、皮疹等。
而深度水解配方是将牛奶蛋白通过加热、超滤、水解等特殊工艺使其形成二肽、三肽和少量游离氨基酸的终产物，大大减少了过敏原独特型抗原表位的空间构象和序列，从而显著降低抗原性，因此适用于大多数的牛奶蛋白过敏宝宝1。
所以，当宝宝被专业医生诊断为轻中度牛奶蛋白过敏后，配方奶喂养的牛奶蛋白过敏宝宝就应该选择通过被验证有效的深度水解配方并开始饮食回避2。
深度水解配方哪款更好？可以参考深度水解奶粉排行榜
现在市面上的深度水解配方其实有很多，但并不是所有的深度水解配方都是一样的。残留肽链大小是深度水解配方残留致敏性的关键决定因素之一，肽链越大，致敏性越高。举个例子，就拿雀巢旗下的肽敏舒来说，它的分子量小于1200Da的肽段占比≥95%，水解充分，多肽的残留比较低，相对来说致敏性就更低3。而且，肽敏舒的残留蛋白过敏原——β-乳球蛋白的含量<0.01mg/g，整体来看也比较低，经临床验证4，符合美国儿科学会和欧洲儿科胃肠病、肝病、营养学会对低敏配方的相关标准。因此，家长们可以放心给宝宝选择肽敏舒。
另外，考虑到牛奶蛋白过敏宝宝容易发生肠道菌群紊乱，肽敏舒中还含有50%的纯化乳糖，对宝宝的肠道菌群也有一定的正向调节作用5 。添加的纯化乳糖口感也不错，依从性好，适合宝宝长期服用6。
如果宝宝属于轻中度牛奶蛋白过敏还伴随有腹泻的话，也可以试试深度水解奶粉排行榜中的雀巢蔼儿舒。有研究显示，牛奶蛋白过敏宝宝使用蔼儿舒能显著缓解牛奶蛋白过敏症状7。
此外，蔼儿舒里面还特别添加了短肽+39%MCT+核苷酸组合，协同作用，助力宝宝的肠道吸收。其中，39%的MCT易吸收，不需要胰酶和胆盐预消化，能够为宝宝快速提供能量8；核苷酸可以帮助改善宝宝的肠道功能9，减少腹泻的发生10。值得注意的是，蔼儿舒里面是没有乳糖添加的，也很适合乳糖不耐受的牛奶蛋白过敏宝宝喝。
总之，在深度水解奶粉排行榜中雀巢的肽敏舒、蔼儿舒都很不错，均适合轻中度牛奶蛋白过敏的宝宝喝。家长们可以结合自家宝宝的实际情况帮宝宝选择出适合的那一款深度水解配方，让宝宝更好地发育成长。
参考文献：
【1】《中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊治循证建议》中华医学会儿科学分会（2013）
【2】Koletzko S, Niggemann B, Arato A, et al. Diagnostic approach and management of cow's-milk protein allergy in infants and children: ESPGHAN GI Committee practical guidelines.[J]. Journal of Pediatric Gastroenterology & Nutrition, 2012, 55(2):221-229.
【3】Towards optimised management of cow's milk protein allergy.Allergy & Immunology - European Medical Journal. 2018;7:50-9.
【4】Niggemann B, von Berg A, Bollrath C et al. Safety and efficacy of a new extensively hydrolyzed formula for infants with cow's milk protein allergy. Pediatr Allergy Immunol. 2008;19(4):348–354
【5】Francavilla R, Calasso M, Calace L, et al. Effect of lactose on gut microbiota and metabolome of infants with cow’s milk allergy. Pediatr Allergy lmmunol. 2012;23:420–7.
【6】Rapp M, Martin-Paschoud C, Nutten S, et al. Characterization of an extensively hydrolyzed whey infant formula with a low bitterness. Clinical and Translational Allergy. 2013;3:p132.
【7】Niggemann B, et al. Prospective, controlled, multi-center study on the effect of an amino-acid-based formula in infants with cow's milk allergy/intolerance and atopic dermatitis[J]. Pediatr Allergy Immunol. 2001;12(2):78–82.
【8】李廷玉主编. 婴儿营养原理与实践[M]. 北京：人民卫生出版社, 2009:113
【9】Wang L, et al. Effects of dietary nucleotide supplementation on growth in infants: a meta-analysis of randomized controlled trials[J]. European Journal of Nutrition, 2018.
【10】Vieites M, et al. Exogenous nucleosides accelerate differentiation of rat intestinal epithelial cells[J]. British Journal of Nutrition, 2008, 99(04):732-738.
投稿邮箱：chuanbeiol@163.com 详情请访问川北在线：http://www.guangyuanol.cn/
