原标题：卫龙——消费者心中当之无愧的“国民小吃”

　　根据沙利文的报告,这一代和千禧一代消费者是中国快餐食品行业的主要消费群体,而卫龙食品95%的消费者为35岁及以下,55%为25岁及以下的年轻人。无论从数据结果还是从生活体验来看,卫龙食品无疑是年轻人心目中当之无愧的“国民小吃”。但很多人不知道的是,卫龙辣条故事的开头其实很普通。但要走出这条拼搏之路,其中的思考与实践,却比想象中困难得多。

　　“传承”与“创新”始终是贯穿卫龙食品整个发展历史的关键词。从第一根辣条诞生之初,卫龙食品就始终坚持以“口味为王”的理念,通过对传统工艺的匠心钻研与传承,源源不断向市场输出品质产品。

　　面对食品行业愈演愈烈的消费升级趋势,卫龙食品亦积极顺应消费者需求的变迁,将创新思维融入到研、产、销等各个环节,不断调整产品结构,建立日趋丰富的产品线,以全新的产品精准狙击消费者的味蕾。2010年卫龙食品迎合年轻人的喜好,推出一款“明星产品”亲嘴烧,在业内收获了更加强烈的辨识度。此外,卫龙食品还有“魔芋爽”、“风吃海带”等四大系列几十种产品,为消费者提供了多样化的口味选择。

　　另外,卫龙食品专注于辣条产品的质量升级,从原料端保证卫龙辣条原料的安全性。卫龙坚持农产品原产地采购,卫龙辣条精选北纬36°黄金小麦区的面粉、一级大豆油、河南及云南花椒、新疆孜然等原产地调味料,与临颍县、金乡县、富源县等各县农户达成合作,实行小麦、辣椒、花椒、孜然等主料和佐料的标准化、规模化种植。

　　卫龙食品还坚持在工艺标准上不断升级,形成“非油炸、0反式脂肪、0防腐剂、0甜蜜素”的产品工艺,获得了多国的食品标准体系认证。卫龙食品经过不断升级设备,实现自动化生产,生产车间采用五大类设备和机器,包括调粉设备、熟化设备、调味设备、杀菌设备和包装设备,包括自动上料、自动包装等自动化生产设备,代替手工作业。

　　如今,卫龙辣条已经发展成为国内领先的休闲小吃品牌,成为消费者心中当之无愧的国民小吃”。从一袋“鱼条”到代表中国走向世界的小吃,卫龙辣条用平凡的笔触书写了一个传奇。未来,卫龙食品将继续突破自我,在10年内打造完善的全球制造网络,让全世界的人都热爱中国风味!

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