解密喜茶水果基地，热销果茶背后原来蕴藏这些秘密
时间：2022-11-10 17:30 来源：今日头条 责任编辑：毛青青
原标题：解密喜茶水果基地，热销果茶背后原来蕴藏这些秘密
喜茶为了给消费者带来品质佳的最时令水果饮品，在全国多个鲜果的核心产区，比如辽宁、湖北、陕西等地打造了认证示范水果种植基地。10月份，正值水果飘香时节，喜茶多个水果基地也迎来了大丰收，不仅为喜茶的饮品提供了高品质原料供给，也为当地的居民带来了更多就业机会。
走进喜茶水果基地，感受喜茶对原料品质的重视
在喜茶的富平柿子示范基地和辽宁喜茶巨峰葡萄认证示范基地里，可以看到大片大片已经成熟的柿子和葡萄，而这两种水果也是喜茶的明星产品“喜柿多多”、“多肉葡萄”的核心原料。在国庆期间，这两种水果的消耗量相当大，部分门店单店的消耗量就近100公斤。
为了保障原料的高品质，水果基地也是大费苦心。比如在喜茶巨峰葡萄认证示范基地，基地内不仅配置了自动控温日光温室、联栋温室、葡萄避雨栽培设施等硬件设施，还采用了绿色生物防控技术，并建立了质量可追溯制度，真正实现了原料的品质闭环。
与此同时，喜茶还在土地和气候适合种植香水柠檬的广东江门、湛江地区自建了百亩香水柠檬果园。而为了保障柠檬的品质，果园不仅在种植技术方面与专业的农业院校和技术公司合作，还采用绿色种植，在采摘时也要在果皮不超过四成黄，香气正足时采下，可谓相当用心。
喜茶从供应链上游把控品质，带来“最时令”的饮品风味
为了给消费者带来时令性更强的高品质饮品风味，喜茶从供应链上游发力，通过自建种植园、认证示范基地等等方式，将自己的水果标准覆盖到种植端。并且在选址方面，喜茶从产地的气候、周边环境、种植品种等多个维度来考察，从中选择出最适合出产时令水果的示范种植基地。像上文提到的巨峰葡萄示范基地基地，就拥有独特气候和土壤，生产出来的葡萄更优质，也符合喜茶饮品的风味需求。
同时，喜茶为了让产品种植规范化，还制定了《示范基地种植管理规定》，在基地管理上提出了近20条要求。就拿阳光玫瑰青提来说，喜茶要求它的糖度得高于15。这就意味着种植过程中，需要时刻关注青提的生长情况，成熟度要求也更高。这样的要求虽然严苛，但也取得了不错的效果，出产的青提口感更丰富，制作出来的新茶饮也更好喝。
也正是喜茶这样精益求精的态度和对鲜果品质的严要求，使得喜茶的新茶饮获得了无数消费者的喜爱，同时也助推了整个新茶饮行业鲜果原料品质的升级。不仅如此，喜茶在全国各地打造自建果园、认证示范基地，还为当地居民提供了更多就业机会，让他们的生活品质有了很大提升，也为乡村振兴增添了助力。
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