原标题：大话“金者贵” | 中国酿酒大师亲制，一口茅系酱香酒，绵柔悠长

　　从粮食种植到匠心酿造,从自然生态到风土人文,每一瓶酱酒的养成都离不开“天时地利人和”。人和,无外乎匠人、匠心、匠艺。

　　这个时代需要一种工匠精神,以一种做人做事敬天畏人的态度,对抗日渐喧嚣的浮躁之风。匠心源于热爱,专注于技巧。匠人、匠心、匠德、匠义,中国酿酒大师李光权大师就是拥有这股匠心力量的人。

　　‍李光权师从茅台集团名誉厂长季克良,后者曾为M台制定工艺标准及勾调理论而做出重大贡献。2006-2013年在M台第五车间担任车间主任,2013年之后加入M台调酒师团队,期间获得 酿酒大师,国家一级品酒师称号,研究茅香15年。

　　李光权对酿酒技艺的笃定坚持与匠心传承,让其一直坚守在酿酒领域,现在,李光权受邀加入金者贵酒业成为了首席调酒师,为金者贵的好品质筑牢基础。李光权始终坚持“踏实做人、用心酿酒”的原则,对于选材和酿造工艺方面非常严格。选材只选当地优质的红缨子糯高粱,酿造工艺则传承大曲坤沙工艺。每一瓶上市的酒均要经过5年以上的窖藏,方得上市。从环境,到原料,再到酿酒工艺,和茅台酱酒一脉相承,喝过的人都称赞“茅味十足”。‍

　　在李光权的悉心指导、匠人们的精研实战下,金者贵酱酒的酿造技艺在经验上的“感性”与可量化、高标准的“理性”实现了更巧妙的结合,保证不使用任何茅系添加剂,突出以酒调酒,货真价实,为茅系酱酒发烧而生。将茅系酱酒酿造的理论知识、实践经验得到了高质量提升,为金者贵酒品质量的持续发展提供了强有力的保障。

　　白酒酿造技艺在今天依然鲜活,离不开一代又一代酿酒匠人的守艺。他们长期待在闷热潮湿的环境中,沉静如水地从事酿酒工作;日复一日地精工细作,年复一年地纯手工酿造,虽然工序繁复,但在酿好酒这件事情上始终坚守本心......

　　他们为传承正名,心怀精益求精、追求卓越、严谨细致的匠心,坚守手工真酿、纯粮纯味的工匠精神,在年久月深中心手合一,成全了茅系酱酒酿艺的生生不息。

　　正因有了匠人的真诚、匠心的坚守、匠艺的传承,才能让金者贵在市场上获得一致好评。

　　抱元守一、精益求精、追求卓越、勇于创新,这代表着李光权这样的酿酒师的匠心精神品质,更体现了金者贵酒业这样的民族企业生生不息的赓续之源!

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