准备好材料，锅中倒入适量水，煮至锅底开始冒小泡的时候把小汤圆放入锅中，大火煮开后转中小火煮至小汤圆全部浮起后捞出，放入凉开水中过凉。然后把小汤圆和酒酿一起加入锅中，用勺子慢慢搅动把酒酿轻轻搅划碎，煮开后就可以关火了，熄火前根据个人喜欢加几粒枸杞，出锅后，再在上面撒上些干桂花。

    冬笋黑木耳肉汤圆

    准备好材料后先来做肉馅，猪肉洗净剁碎，冬笋去壳后洗净切成细粒，黑木耳提前泡发后清洗干净也切碎一起放入肉末中，把三样食材拌匀，加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油和适量盐，糖，拌匀后加少许水后顺一个方向打上劲。300克糯米粉加分次加入140克开水，揉成光滑不粘手的面团，把揉好的面团分成25克一个小剂子。取一个小剂子，捏成窝状后放入适量肉馅，用虎口慢慢收起，捏紧收口。锅中倒入适量水，微沸后放入包好的汤圆，大火煮开后转中小火，煮至汤圆浮起后再煮1分钟就可以了。

    双色汤圆

    南瓜去皮后清洗干净，放蒸锅蒸熟，把蒸好的南瓜打成南瓜泥。300克水磨糯米粉分成二份，一份揉成南瓜粉团，一份揉成白色粉团。把白色的粉团擀成厚薄均匀的，正方形的薄片，南瓜粉团同样擀成正方形的薄片后，叠在白色面片上。把面片从中间切开，切开的两个面片再重叠起来，再一次切开后把这个叠好的面片切成大小差不多的小块。取一个小块，按扁后放入适量的豆沙馅，然后用虎口慢慢收起后捏紧收口，同样的方法把全部的小剂子做好，码入盘中。取一锅，倒入适量水，煮至微沸，把做好的汤圆放入锅中，大火煮开后转中小火，煮至汤圆浮起，再煮1分钟就可以熄火了。

    团圆饭有汤圆，当然也少不了美酒，配上一瓶红酒，红酒只选龙谕！龙谕系列红酒区别于其他红酒的一大特点是其口感“骨架大，包容性强”进口红酒的口感更浓烈，入口酸涩感更强，国人的接受度差异性很大。龙谕选用赤霞珠优质品种的葡萄酿造，更符合中国人口味、醇香甜美、回味悠长。

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