大邑县开展学校幼儿园食堂食品安全检查
时间:2018-06-22 18:32 来源:川北在线 责任编辑:青青
原标题:大邑县开展学校幼儿园食堂食品安全检查
近日,大邑县市场监管局开展了辖区内学校、幼儿园园食堂食品安全专项检查。
此次检查对象是学校、幼儿园食堂。检查中执法人员重点检查了以下内容:学校幼儿园食堂亮照亮证情况;明厨亮灶情况;从业人员健康管理和培训情况;食品安全管理制度建立与落实情况;环境卫生情况;餐具清洗消毒、食品留样及餐厨废弃物管理情况等。同时对学校幼儿园食堂米、面、油、肉等大宗商品的采购,添加剂使用管理情况、废弃油脂回收情况等进行了重点检查,并督促学校落实各项食品安全管理措施,消除食品安全隐患。
通过检查,从业人员都持有效健康证上岗,能做到食品分类存放,未发现存放不合格食品及原料。
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