西江千户苗寨美食 嘎歌荷花宴
时间：2018-07-25 17:41 来源：川北在线 责任编辑：青青
原标题：西江千户苗寨美食——嘎歌荷花宴
美丽的西江千户苗寨，镶嵌在云贵高原苗岭大山的深处。七月烈日炎炎，当全国都在大融炉里拧汗煎熬，大山深处的苗寨，却是避署纳凉的好去处。世界旅游组织到西江千户苗寨考察后，无不被苗寨浓厚的风俗文化所倾倒，高度赞誉这里是一块世界不可多得的净地，是人类心灵疲惫的家园。
盛夏七月，走入西江千户苗寨，木质吊脚楼依山而建，栉次鳞比。站在观景台远眺，宠大的建筑群气势恢宏，无不震撼视觉感观，触动心灵，慰为壮观。在千户苗寨寨头的白水河傍，梯田连片，层层叠叠，稻谷花香，洋溢着反朴归真的浓郁乡土气息。
荷花，是无数文人墨客吟咏的对象，尤其是六月底到八月中，更是芙蓉芳华尽现之时，白水河边，荷叶翻覆，小径蜿延曲折，赏荷花一时成为田园观光的另一道风景，让游客留恋忘返。荷花宴更是成为游客到西江千户苗寨旅游的皇冠话题，幽幽荷香，多彩盛宴。
嘎歌食府荷花宴的厨师们都是本土一流的厨师，对苗族餐饮均有独到见解和掌厨的绝妙手艺，对苗族食材的讲究深有经验和学问。通过厨师们巧妙地搭配与烹饪，菜肴食味地道，口感鲜香，颇具苗族特色。美食，对食材有严格要求，为了每道菜品的鲜美独道，厨师们对食材的优选，配料的准备等都有严格的要求和筛选过程。在嘎歌食府的努力下，“荷花宴”是嘎歌食府致力打造的高质量、高品味、高规格的特色高端长桌宴。
接天莲叶无穷碧，在炎炎夏日里，以荷花纳凉为主题，推送清爽淡雅为主的食才主线，主锅以苗家酸汤正宗田鱼、农家清汤、酸汤土鸡、苗寨农家清汤鹅等为主线的桌面食材，配以精心订制的小锅、凉菜、蒸菜、炒菜、汤、小吃及配菜等，在夏季避署休闲度假之时，最大限度地满足夏季食客挑剔的味蕾需求，做到让游客苗寨之行食而享之，食而恋之，食而不忘的 味觉感受。
嘎歌食府倾心让游客在荷叶田边尽享一道完美的荷花盛宴。醉美荷塘，与芙蓉夫人摇曳探杯，共醉相邀，此时此景，天上人间！
盛夏的七月，爽爽的凉风，荷花莲叶，随风飘香。西江盛宴何处去？醉美嘎歌——荷花宴。 文：龙继光
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