街炸蜈蚣火爆 舌尖上的中国满足你味蕾的享受
时间:2015-10-05 15:26 来源:股城网 责任编辑:毛青青
原标题:街炸蜈蚣火爆 舌尖上的中国满足你味蕾的享受
虫子一般人是不会吃的。甚至很多人只要一提及蝗虫、蚂蚁、蜈蚣、蚕蛹、苍蝇、蚊子和蟑螂,就会产生厌恶的感觉,可如今偏偏就有些人迷上了这一口。北京小吃街炸蜈蚣等生意火爆,1只炸蜘蛛80元。如此重口味而且价钱又昂贵的虫子你敢吃吗?
以昆虫为食,绝不是异乎寻常的。如今,昆虫已成为 菜肴。北京“虫子宴”的小吃摊上摆满了蜈蚣、蛇、竹虫、蜘蛛等各类食材,其中一只炸蜘蛛80元。看起来恶心又惊悚的虫子为何会如此受欢迎呢?看见这些虫子,吃货们是什么感受?
街炸蜈蚣火爆,众多周知,蜈蚣是有剧毒的,可这么恶心的虫子竟然也能做成美食,不得不佩服这些大厨们,据悉,将蜈蚣去毒油炸食用。经过现代技术处理后,含有丰富蛋白质,被称作抗脑瘤的食物之一。将蜈蚣多次水煮去除毒素,脱壳后热油煎炸,蘸佐料食用。是很特殊的菜肴。
昨日下午3点,记者来到东华门夜市,刚到街口,浓浓的油烟味顺势飘来,小吃街里熙熙攘攘,各个小吃摊早已开门迎客.据记者观察,驻足各个摊位前的主要是外地游客.
据统计,这条不足500米的小吃街聚集着88个小吃摊铺,只有24家在卖北京当地小吃,而且品类并不多,仅有爆肚、炒肝、糖葫芦、灌肠等种类.
在24家北京小吃中,以经营爆肚居多,摊主挂出冯记爆肚、张记爆肚的牌子招揽生意.记者看到,爆肚定价15元,其余像炸灌肠、煎饺等小吃都在10至20元不等.
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