今年没有听到“蒜你狠”的消息，可能是时候不到吧，反正略显意外！不过，蒜不狠了，葱却不老实了！据悉，今年山东产大葱批发价翻倍了，且翻倍的速度非常快，短短几天时间就翻了好几倍！这究竟是怎么回事呢？目前山东产的大葱价格是多少呢？为什么山东大葱价格上涨那么快呢？下面赢家财富网就带大家详细了解一下。

　　山东产大葱批发价翻倍了具体怎么回事，现在多少钱一斤？

　　说到山东大葱，我 想到的是影视作品中，山东爷们一手持葱一手持馒，然后放一碗炒好的黄豆酱，然后大葱蘸酱配馒！每每看到这样的情景，就忍不住的口水流。而现在，好像正是山东那边吃大葱蘸酱的日子，但葱价却涨了！

　　据悉，最近，云南昆明市场的大葱价格持续上涨，几天内涨了两倍。王旗营蔬菜批发市场是昆明最大的蔬菜批发市场，这里的许多批发商说它高于去年同期。其中和山东生产的大葱批发价从2元涨到5元，再涨到6.5元。涨幅本地的大葱比较大，大理葱、安宁葱、松明葱的批发价都在一路上涨。“ 的是7元，好的将是8元和9元。”虽然价格一直在上涨，但当地大葱的供应仍然不足。

　　短短几天翻几倍的原因是什么？

　　据了解，这一时期大葱的短缺与气候和市场因素有关。

　　一方面，最近几天，云南昆明市场的大葱，基本上都是一大早市场里大葱批发专区的四五辆车上的大葱就已经基本卖空，往往是剩下一些零散的蔬菜摊主正在忙着与批发商讨价还价。

　　另一方面就是气候温度了，适合春季大葱生长的温度为20-25℃。发芽适温13-20℃，植株生长适温20-25℃，低于10℃生长缓慢，高于25℃生长细弱，叶片发黄，易产生病害，35-40℃时处于半休眠状态，部分外叶枯萎。而现在温度慢慢降低，非常不利于大葱的生长，导致产量降低，最终市场出现供不应求的现象，然后涨价也就正常了！

　　大葱有哪些形态特征？

　　根：根白色，弦线状，侧根少而短。根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长。大葱发棵生长旺期，根数可达100多条。

　　茎：茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜质，不破裂。上部着生多层管状叶鞘，下部密生须根。当苗端生长点分化为花芽后，会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮，中空不分枝，长30~50cm。

　　叶：叶由叶身和叶鞘组成，叶身长圆锥形，中空，绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。多层套生的叶鞘和其内部包裹的4-6个尚未出鞘的幼叶，构成棍棒状假茎。

　　花：着生于花茎顶端，开花前，正在发育的伞形花序藏于总苞内。营养器官充分生长的葱株，一个花序有花400-500朵，多者可达800以上。两性花，异花授粉。每朵花有花被6片，雄蕊6枚。雌蕊成熟时，花柱长1cm。子房上位，3室，每室2粒。

　　大葱有哪些适合种植的时间节点？

　　1、春种秋收

　　3~4 月育苗，5~6 月定植，10～12 月收获。 此茬大葱要求品种生长速度快、耐热耐雨水、产量高，可选普威明星三号、四号、明慧及新冠军等。 一般来说，此茬不选择小叶片品种。

　　2、春种冬收

　　3～5 月育苗，6～7 月定植，12 月至翌年 1 月收获， 此茬大葱要求品种商品性好、商品率高、耐低温能力强、产量高，所以宇都大葱、明星二号、名门、长丰大葱、丰羽一本等是此茬口最理想的品种。

　　3、夏秋种春收

　　5～9 月育苗，9～11 月定植，翌年 5～7 月收获。 此茬要求大葱品种耐抽薹、抗病、产量高、可延迟采收，所以普威长夏、春获晚抽、名将晚抽就是最好的品种。

　　4、冬种春夏收

　　一般 9～10 月育苗，11～12 月定植，翌年 5～7 月收获，此茬对品种的要求是耐低温、耐抽薹、抗病性强、可延迟采收，所以 9 月育苗用普威长夏、春获晚抽、名将晚抽；10 月育苗用明星二号、名门、丰羽一本。

　　5、加工或出口基地用种

　　此茬一般 4～5 月育苗，6 月定植，11 月到翌年 1 月收获。 国外对叶片长度、干物质含量 、葱 白 硬 度 、商 品 率 要 求 较高，尤其是对干物质含量和整齐度要求严格。 此茬品种以明星二号、名门、名将晚抽、丰羽一本等为佳。

　　大葱有哪些食疗价值？

　　1、适量食葱壮阳补阴

　　壮阳补阴：大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。

　　2、解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

　　3、发汗抑菌：大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

　　4、预防癌症：香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

　　5、增进食欲：生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

　　6、舒张血管：大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

　　7、降胆固醇：大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

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