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一家三口吃隔夜凉拌菜全部中毒 友情提示!有些隔夜菜再贵也别吃
时间:2021-07-20 22:22   来源:驱动之家   责任编辑:沫朵
  原标题:一家三口吃隔夜凉拌菜全部中毒 友情提示!隔夜菜再贵也别吃
 
  7 月 20 日消息,微博话题 " 一家三口吃隔夜凉拌菜全部中毒 " 登上热搜榜。
 
  据媒体报道,近日江苏淮安仲先生和父母三人食用隔夜凉拌菜后,出现不同程度的恶心呕吐、全身大汗等症状。
 
  经查,仲先生一家为急性食物中毒,经过治疗后目前患者体征平稳。
 
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  专家表示,蔬菜中硝酸盐较多,在存放过程中因为细菌的活动,可能产生亚硝酸盐。因此,不建议蔬菜存放 24 小时以上。
 
  无论是哪种食物,在室温下放得越久,微生物就繁殖得越多,因此打包的食物要及时放入冰箱冷藏。冷藏时生熟要分开,生的食物放在冷藏柜下方,熟的食物放在上方。
 
  一般情况下,剩饭剩菜受到细菌污染的概率较大,且营养价值也没有新鲜烹制的饭菜高,因此经常吃剩饭剩菜,对健康还是有一定影响的。
 

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