159岁的老字号也卖不动了！全聚德连亏三年 两年亏掉4个小目标
时间：2023-04-11 18:31 来源：极目新闻 责任编辑：沫朵
原标题：159岁的老字号也卖不动了！全聚德连亏三年 两年亏掉4个小目标
4月10日晚间，中国全聚德(集团)股份有限公司披露2022年年报显示，去年全聚德的营收约为7.19亿元，同比（较上年同期）下滑24.16%；归属于上市公司股东的净利润约为亏损2.78亿元，亏损幅度同比扩大76.86%。
实际上，这已是全聚德连续第三年亏损。2021年，全聚德亏损约1.57亿元，2020年亏损约为2.62亿元。
全聚德主营餐饮服务和食品加工销售业务，旗下拥有“全聚德”“仿膳”“丰泽园”“四川饭店”等品牌。截至2022年末，公司门店共计102家，包括92家“全聚德”门店，在杭州有两家。
全聚德在年报中透露，过去一年，公司共有38家门店闭店或关闭堂食，平均闭店68天，有6家门店甚至闭店超过100天。
对此，网友们众说纷纭。
@山海经中人：人们只认北京王府井的全聚德，去北京到全聚德尝个鲜而已，这种百年老字号一旦无序扩张都很危险，他们的特色是老店特色，一旦扩张很难保特色，消费面又不广，人们不可能总去吃烤鸭，品尝几次就可以了。
@chiubobo：主要是贵，性价比不高。
@浩青XKK：不创新，永远吃老本。国字头就是缺乏动力，别硬挺，关了吧。
@滚滚耳朵软：挺喜欢吃，就是服务不咋滴，可惜了。
@后海啊___：除了一直端着京城百年品牌的架子其他一律跟不上时代，这样下去离倒闭不远了。
也有不少人推荐起了北京别的烤鸭店：
@羅漢rohood：我一般都吃小大董（不带小字的那个大董，适合商务宴请，自己吃有点太贵了），然后平时想吃了，就是楼下的紫光园、大鸭梨、青年餐厅和一切有烤鸭的饭馆。
@在阿非利加：感觉四季民福比全聚德好多了。
在大众点评-北京 烤鸭菜品榜，排名前五的分别是：
提督、四季民福、真地道、小大董、紫光园。
而在杭州，这个榜单排名前五的分别是：
玖五京菜、汉舍小雅、南京大牌档、小大董、城南往事。
可以看到，想吃烤鸭不一定要去京味老字号，许多南京菜、鲁菜馆以及各种私房菜、炒菜饭店、街边菜市场档口都可以吃到。
全聚德（莫干山路店），@泥鳅太滑
玖五京菜的烤鸭，@小西Cecilia
南京大牌档的金陵烤鸭，@凡子
城南往事(来福士店)一品烤鸭，@豆豆不爱吃草莓
橙友们，你喜欢吃烤鸭吗？有没有推荐的杭城烤鸭店？
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