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有口福了!小龙虾价格近腰斩 批发价 跌至每斤10元
时间:2023-05-15 14:45   来源:新黄河   责任编辑:沫朵

  原标题:有口福了!小龙虾价格近腰斩 批发价 跌至每斤10元

  又到了吃小龙虾的季节,蒜蓉、麻辣、十三香……夏日顶流小龙虾披上各色“外衣”成为人们的“桌上客”。最近,随着小龙虾上市量大幅上升,价格也几近腰斩!

  小龙虾 资料图 新华社发

  据成都商报5月14日报道,记者走访多家水产批发市场后了解到,小虾价格已从近20元/斤“跳水”至10元/斤左右,中虾已从20至30多元/斤降到16元/斤,有的14元/斤也能买到。成都海吉星市场某海鲜水产店王老板称:“现在的价格比之前便宜很多了。”

  据央视网5月14日报道,最近几天,在小龙虾产地之一的湖北省,当地市民发现,市场上小龙虾的价格越来越亲民了:小规格的小龙虾每斤不到10元,其它规格的降幅也比较明显。湖北孝感汉川小龙虾批发商:现在每斤下降了3到5元,现在小青每斤8到9元,中青每斤11到12元,大青每斤17到18元。

  小龙虾为啥便宜了?

  一方面,五一小长假后,需求相对减少,影响了小龙虾价格;另一方面,小龙虾产量增加也会拉动价格走势。5月上旬,稻田虾陆续进入成熟期,一些农户为了不影响接下来的中稻种植,会加大小龙虾的起捕量。 随着气温升高,后市价格将走低。目前,拿货行情很好。

  医生紧急提醒,不能多吃?

  科普中国5月10日发文称,小龙虾肉含有8种人体所需的必需氨基酸,氨基酸组成优于普通肉类,所含脂肪酸中多不饱和脂肪酸占比大,维生素A、D、K等脂溶性维生素含量也较高,此外还含有大量的钙、磷、铁、锌、锰等微量元素。

  吃小龙虾可能有哪些健康问题?

  小龙虾相关的污染因素包括:重金属污染(铅、汞、砷、镉),致病菌污染(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、铜绿假单胞菌),寄生虫污染(肺吸虫),洗虾粉相关污染(草酸、亚硫酸盐、亚硝酸盐、柠檬酸)。其中食用小龙虾引起最严重的健康危害——横纹肌溶解综合征,又称哈夫病。这种病的具体致病因子尚不明确,发生率低。主要表现为肌酸激酶显著升高、肌肉酸痛、出现肌红蛋白尿(尿液红棕色)。据现有的疾控调查数据表明,小龙虾相关的横纹肌溶解综合征发病风险与食用数量有关,但疾病的严重程度与食用数量没有相关性,而且与食用虾黄虾线也没有相关性。

  小龙虾重金属污染问题一直饱受争议,但其含量主要受到小龙虾的饲养环境的影响:小龙虾腮腺和虾黄部位的铅、砷、镉含量高于虾肉;虾肉中汞高于腮腺和虾黄;幼虾重金属含量高于成年虾。

  尽管如此,市面上养殖的小龙虾重金属含量大部分低于卫生标准,健康危害小,尚没有食用小龙虾引起重金属中毒的相关报导,但如果过量食用还是有一定的潜在健康危害。

  而致病菌污染和寄生虫污染问题的健康危害较小,在充分煮熟后可基本排除相关风险。洗虾粉相关污染则在对小龙虾进行充分的清洗后,可去除干净,并不会造成相关健康危害。

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