视频截图（图源：浙江经视视频截图）

　　晓明没有慢性肝病病史、药物服用病史、家族史，也没有遗传病代谢病的证据。“当时判断很可能是沙门氏菌或大肠埃希氏菌类引起的败血症。”盛吉芳表示，健康人群感染上述细菌会出现腹泻等自限性症状，晓明可能是短时间吃了太多没有熟透的羊肉，大量细菌进入胃肠道，在胃肠消化不良、动力不足以及肠黏膜通透性增加的情况下，肠道菌群移位，细菌以及分泌的毒素进入血液和肝脏，引起肝脏代谢解毒能力与肝脏合成能力明显下降，达到肝衰竭的程度。患者的炎症指标和体温偏高，也提供了部分佐证。

　　“导致肝衰竭的原因是在短期内摄入大量没有熟透的肉，超过消化代谢能力，使大量细菌进入血液和脏器。”盛吉芳说，食用烤羊腿、烤羊肉串、火锅时一定要注意肉是否熟透，食用后出现不适应及时就医。

　　目前，经对症治疗，患者病情稳定好转，已经出院。

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